Что можно приготовить из бананов дома

Автор

Что можно приготовить из бананов: вкусные рецепты

Многие любят бананы за их несравненный вкус и чудный аромат, не подозревая того, что это известное лакомство обладает еще массой полезных свойств, ведь мякоть данного тропического фрукта богата витамином C, калием и высоким содержанием клетчатки, при этом легко усваивается организмом и надолго заряжает его энергией. Ко всему прочему, бананы можно употреблять в пищу не только в сыром виде, а еще использовать в кулинарии для приготовления различных питательных яств. Зная, что можно приготовить из бананов , вы разнообразите свой рацион множеством вкуснейших новых блюд.

Что можно приготовить из бананов

В мире существует большое количество съедобных сортов этого растения, но на прилавках магазинов мы чаще всего можем видеть грозди привычных нам желтых бананов среднего размера или совсем миниатюрных. И именно из этих плодов в плотной желтой кожуре можно приготовить много разных вкусностей. Бананы жарят, запекают в духовке, добавляют в каши и коктейли, используют для приготовления супов и ароматного варенья, тортов и запеканок.

Десерт из бананов со сметанным кремом

  • Три спелых банана среднего размера
  • плитка молочного шоколада
  • стакан нежирной сметаны
  • щепотка корицы
  • пара листиков перечной мяты

Бананы очистить от кожуры и разрезать вдоль не до конца. Шоколад растопить посредством водяной бани и смешать со сметаной до однородной консистенции, добавив корицу. Полученным кремом полить раскрытые бананы, уложенные на плоскую тарелку и украсить мятой.

Легкий фруктовый салат

Яркий пример того, что можно еще приготовить из бананов. Такой интересный салатик может занять почетное место на праздничном столе и придется по вкусу тем, кто предпочитает легкую пищу, но готовить его нужно непосредственно перед тем, как подать к столу.

  • Один крупный банан
  • сладкое яблоко
  • киви
  • апельсин
  • немного виноградных ягод
  • 500 мл натурального йогурта
  • сахар по вкусу

Очищенный банан, киви и апельсин некрупно нарезать, добавить ягоды винограда, разрезанные пополам, немного сахара и залить йогуртом. Все ингредиенты перемешать и разложить салат в прозрачные креманки.

Банановые блины

Следует заметить, что среди массы достоинств у этого замечательного фрукта имеется один существенный недостаток. К сожалению, бананы не подлежат длительному хранению, поэтому их не стоит покупать впрок. Но, не спешите выбрасывать переспевшие плоды, из них тоже можно соорудить кулинарный шедевр. Если вы не знаете, что можно приготовить из бананов, мякоть которых потемнела, сделайте из них потрясающие ароматные блинчики:

  • пара крупных переспевших бананов
  • одно куриное яйцо
  • стакан жирных сливок или сметаны
  • ст. ложка сахара
  • сода
  • горсть грецких орехов
  • 200 г муки
  • ваниль и корица на кончике ножа
  • соль
  • растительное масло

Очищенные бананы измельчаем в блендере до пюре образного состояния. Сливки или сметану тщательно взбиваем с сахарным песком и перемешиваем с банановым пюре. Отдельно смешиваем муку, яйцо, соду, соль и специи. В полученное тесто аккуратно вливаем смешанное с яйцом и сахаром пюре и добавляем измельченные орехи, все тщательно перемешиваем. Разогреваем на сковороде растительное масло и наливаем получившееся жидкое тесто небольшими порциями. Обжариваем блинчики на медленном огне с двух сторон и выкладываем на блюдо. Подавать такие блины можно с кленовым сиропом или сметаной.

Индейка, запеченная с рисом и бананами

Из бананов можно приготовить не только вкуснейшие десерты, а так же вторые блюда, обладающие особой пикантностью и насыщенным вкусом.

  • Филе индейки
  • отборный круглый рис
  • банан
  • панировочные сухари
  • смесь прованских трав
  • подсолнечное масло
  • соль и перец
  • немного натертого сыра

Филе индейки нарезать крупными кусками, обвалять в смеси специй и соли и дать настоятся. Очищенный банан нарезать кружками, обмакнуть в сухари и обжарить с двух сторон на растительном масле. Рис промыть и отварить до полуготовности. Куски индейки обжарить на медленном огне в небольшом количестве подсолнечного масла. Далее, в огнеупорную посуду, смазанную жиром выкладываем слоями индейку, рис и бананы, добавляем немного воды и помещаем в духовку минут на 30. Готовое горячее блюдо посыпать тертым сыром.

Конечно, рецепты, представленные выше, это еще не весь список того, что можно приготовить из бананов , ведь этот уникальный фрукт широко используется в кухне разных стран благодаря своему особому, ни с чем несравнимому вкусу. Приготовление многих блюд с использованием бананов не требует профессиональных навыков и отличается простотой исполнения, поэтому вы легко сможете сделать их самостоятельно на радость гостям и домочадцам.

Рецепты здоровья

Разделы сайта

Что можно приготовить из бананов??

Пропадают бананы, девушки подскажите что с ними можно сделать, а то жалко выкидывать.

37 комментариев: Что можно приготовить из бананов??

Белковый омлет, очень вкусно получается. Молочный коктейль, если блендер есть. В творожную запеканку можно добавить.

растереть 2-3 мягких банана,добавить 2 яйца,1 стакан кефира,1/2 чайной ложки гашеной соды,сахар и соль по вкусу,муки столько,чтобы получилось достаточно густое тесто.

Жарить на среднем огне,прикрыв вначале сковороду крышкой(потом снять).

Соус: Банан растереть со сметаной.

Сама недавно нашла этот рецепт,получается очень вкусно)))

А еще мой муж делает коктейль: просто смешивает в блендере бананы с молоком,можно варенье или сироп добавить)))

Я делаю с бананами молочный коктейль-очень вкусно получается.Измельчить бананы(штуки 3),добавить брикет мороженого,желательно сливочного,питьевой йогурт-где-то 0,5 литра,немного сиропа или варенья без ягод и все взбить в блендере!

шарлотку!!!! (вместо яблок – бананы) ооооооооочень вкусно!

Lamur Емелина,а для шарлотки подойдут мягкие бананы,которые уже коричнивеют? Или лучше твердые брать?

1 яйцо, 1/2 сгущеного молока, 3 ст л молока, 1 ч.л. гашенной соды.

крем 1/2 сгущенного молока

взбить яйцо, добавить погашенную соду, сгущенку, и муку. вылить тесто на противень смазанный маслом. когда корж слегка пропечется, вынуть его и положить на влажное полотенце. приготовить крем и выложить на рулет. на край коржа положить очищенный банан и скатать в рулет.завернуть в фольгу и положить не надолго в холодильник. поверхность рулета можно смазать кремом и посыпать орехами.

400 г крекера «Рыбки» (желательно с маком)

Несколько клеточек шоколада

В большущую посудину вылить всю сметану. В сметану потереть на терке бананы. Добавить сахар (можно больше, можно меньше – по вкусу). И всё это хорошенечко взбить, желательно миксером!

Затем вываливаем туда крекер, всё это тщательно перемешиваем! Не бойтесь, что получилось слишком жидко! Потом всё будет ок! Закрываем посудину и ждём пару часиков, пока пропитается. Открываем, лепим из этого тортик в какой-нибудь форме, ставим застывать в холодильник на ночь. Сверху я в данном случае потерла шоколадную конфету

Тортик очень вкусный, но долго не стоит, тк бананы начинают портится

(рецепт взят с группы "магия приготовления блюд")

Рецепты с бананами

Все сорта бананов, а их число на сегодняшний день доходит до 300, делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми как десерт, вторые варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, рыбой, рисом и т.д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. Помимо популярных в России желтых бананов, в некоторых магазинах можно встретить карликовые бананы или, как их еще называют — сахарные бананы беби. Отличительный признак, не считая маленького размера, — желтая мякоть, которая на вкус слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы появляются на прилавках реже, т.к. они не переносят транспортировки. У этих бананов кожура и мякоть варьируют от красного до фиолетового. С гастрономической точки зрения фрукт замечательный, особенно в жареном и запеченном виде. А есть бананы со вкусом яблока. Они так и называются — яблочные бананы. Даже у зрелых плодов кожица тонкая, зеленая. Впрочем, на этом остановимся и приступим к самому интересному — приготовлению блюд из бананов. Выбери рецепт по вкусу и приготовь что-нибудь наивкуснейшее.

Блины банановые

Бананы в карамели

Бананы в карамели — легкий десерт из бананов

раздел: Фруктово-ягодные десерты

Жареный перец чили под сладким дынным соусом.

В этом рецепте необычное сочетание продуктов — острого перца и сладкой дыни. Блюдо подойдет на гарнир к мясу. Если готовите не сезон дыни, то ее можно заменить бананом.

раздел: Рецепты из перца

Банановые кексы с коричневым сахаром

Мягкие кексы с насыщенным банановым вкусом и ароматом. Покупая бананы, выбирайте перезревшие плода, а не просто спелые. С ними кексы будут еще вкуснее. Для получения хрустящей корочки на кексах, перед выпечкой посыпьте их сахаром.

Салат из крыжовника и бананов

Летний салат, заправленный йогуртом и мятным ликером. Вместо йогурта можно взять взбитые с сахаром сливки и сливочный крем.

раздел: Салаты фруктовые

Быстрые маффины

Рецепт быстрых маффинов с двумя видами начинки — бананами или вареной сгущенкой. Рецепт теста один. Просто по желанию в центр каждой формочки кладете либо кусочек банана, либо чайную ложку вареной сгущенки.

Крот пирог (Мaulwurf kuchen)

Крот-пирог или Мaulwurf kuchen не только привлекательно выглядит, но и по вкусу не уступит любому другому бисквиту. Для пропитки торта готовят сложный крем — смесь сливочного с белковым, который выкладывают поверх бананов.

Бананово-шоколадные криспы

Бананово-шоколадные криспы — это не пирог, а разновидность десерта под общим названием крамбль. Подается рассыпчатым ломтиком с шариком мороженого или ванильным соусом.

Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками

Основа для торта – тесто, приготовленное на кефире (или сметане). Крем – воздушные сливки, а поверх крема – бананы и ежевика. Фрукты в вашем торте могут быть любыми. Чтобы коржи были не сухими, их пропитывают сладким чаем с лимонным соком и ликером.

Торт с фруктами и желе

Торт с банановой суфле-прослойкой и клубничным желе. Вместо бананов и клубники могут быть любимые фрукты, сезонные ягоды, шоколад, добавки в суфле, и т.д. Исключения для фруктов — киви и свежий ананас — не застынет, как следует. Основа обычно бискви

раздел: Торты и пирожные с йогуртом

Банановый пирог

Бывает такое, что бананы потемнели. Но не спешите выбрасывать! Из них можно сделать банановый пирог, тем более и особых продуктов для его приготовления не надо.