Что можно приготовить из старых котлет

Автор

Что приготовить из вчерашних котлет?

Всем доброго времени суток, дорогие читатели!:)

Совсем недавно приготовила мясные котлеты с гречкой и их было так много, что мы сразу все и не съели. Пришлось думать, как бы и куда их использовать в еду, чтобы не пропали. И пару идей у меня родилось. Что приготовить из вчерашних котлет? Думаю, что я вполне смогу ответить на этот вопрос.

Что приготовить из вчерашних котлет?

  • Гамбургеры или бургеры. А почему бы и нет? Я например, приготовила домашний гамбургер с котлетой. Получилось вполне очень и очень вкусно. Готовится быстро, главное купить булочки для гамбургеров.
  • Бутерброды на завтрак. Я давно приспособилась делать утром бутерброды с котлетками. Лежу их правда вдоль на две части и кладу на ломтик хлеба. Отличный завтрак, когда нету ничего другого в холодильнике.
  • Паста Болоньезе. Тоже отличный вариант, если котлетки порезать и немного обжарить.
  • Котлетки с помидоркой и сыром. Можно на котлетки положить ломтик помидорки, немного сыра и запечь в духовке.
  • Картофельную запеканку. Сделать картофельное пюре и положить в середину порезанные котлеты и все запечь.
  • Яйца с котлеткой. Можно так же котлеты раскрошить и залить яйцами, всё обжарить. Отличный перекус или завтрак.
  • Рагу с котлетами. Раскрошить котлетку, немного обжарить с овощами. Получится вкусное мясное рагу.
  • Макароны по-флотски. Макароны отвариваем, котлетки разминаем и добавляем в макароны, всё обжариваем. Чем не макароны по -флотки?
  • Тушеный картофель. Да, тушеный картофель — это тоже отличный вариант для приготовления нового блюда из вчерашних котлет.
  • Суп с фрикадельками. Котлетки можно порезать на средние фрикаделины и приготовить с ними супчик. Кинуть в суп в конце приготовления. Вариант?

По-моему, так отличные варианты для приготовления чего-то новенького из вчерашних котлеток. Варианты могут быть и ещё разные. Кто во что горазд. Отличный вариант для тех, кто не любит есть одно и тоже два-три дня подряд или когда хочется чего-то другого…

Запеканка из котлет

Хотите поужинать быстро и вкусно? Возьмите на вооружение наш оригинальный рецепт — запеканку из котлет!

Эту запеканку можно приготовить из любых котлет: покупных полуфабрикатов или домашних, только не свежеслепленных, а тех, что уже успели поваляться в морозилке. Понадобятся только котлеты, сметана, яйца и немного растительного масла. Жарить ничего не будем (да это и вредно, если разобраться). Будем запекать!

Заготовку для блюда вполне можно изготовить заранее. Купили фарш? Не нужно совать его сразу в морозилку, потратьте 20 минут, чтобы налепить из него котлеток (простейший рецепт — прокрутить через мясорубку с луком и сырой картошкой, добавьте яйцо, соль, молотый перец, а затем мокрыми руками сформируйте котлеты). Обваляйте их в панировке, выложите на застеленный пленкой противень или разделочную доску в один слой, поставьте в морозилку. Теперь вы сможете в любое удобное время нажарить вкусных котлет или приготовить из них запеканку. См. также рецепт куриных котлет с кабачками

Ингредиенты

• 500 г готовых замороженных котлет;

• полстакана 20% сметаны;

• 2-3 щепотки соли;

• 1-2 столовых ложки растительного масла (для смазывания формы).

Приготовление

Котлеты перед запеканием размораживать не нужно, берите их как есть, из морозилки.

Взбейте вилочкой яйца, добавьте сметану, посолите и как следует перемешайте.

Смажьте форму для запекания растительным маслом.

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов.

Выложите в форму котлеты в один слой, залейте яично-сметанной массой. Котлеты должны быть покрыты жидкостью примерно на 2/3 или чуть больше.

Поместите в духовку и выпекайте до появления равномерной румяной корочки на поверхности запеканки.

Запеканка из котлет готова. Не дожидайтесь, пока она остынет, подавайте горячей.

Видите, сколько у нас отличных идей для семейного ужина? Расскажите друзьям о нашем сайте, пусть у них тоже все будет вкусно!

Как приготовить куриные котлеты в духовке?

Котлеты куриные в духовке — легкое, диетическое блюдо, ведь при приготовлении не используется масло. Подавайте их горячими, с овощным салатом.

Как приготовить куриные котлеты в духовке?

Для приготовления куриных котлет в духовке их делают как из рубленого куриного мяса, так и куриного фарша. В зависимости от рецепта котлеты либо выкладывают на смазанный маслом противень или в огнеупорную форму сырыми, либо предварительно обжаривают. Во время запекания важно, чтобы котлеты не пересушились, поэтому их посыпают тертым сыром или добавляют в форму немного воды. Чтобы котлеты не подгорели их можно прикрыть листом фольги. В фарш для куриных котлет также добавляют яйцо, сметану или майонез, травы, различные специи, мелко нарезанный лук и другие ингредиенты.

Рецепты котлет куриных в духовке

Котлеты куриные в духовке по-белорусски.

Ингредиенты: 700г куриного филе, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец; для начинки — 150г твердого сыра, 50г сливочного масла, зелень; для обсыпки — 500г батона; растительное масло.

Приготовление: нарежьте батон мелкими кубиками, выложите на противень, поставьте в духовку, чтобы сухарики подсушились и зарумянились. Измельчите лук и куриное филе блендером, добавьте яйцо, соль, перец, вымесите фарш. Натрите сыр, сливочное масло, добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте. Слепите из фарша тонкую лепешку, положите в середину начинку из сыра с зеленью, защипните края, придайте овальную форму, запанируйте котлету и обжарьте на растительном масле. Все готовые котлеты выложите на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут.

Котлеты куриные в духовке с ананасами.

Ингредиенты: 800г куриного филе, 2 яйца, половина батона, 150г сыра, полбанки консервированных ананаса, 50 мл сливок, соль, 3ст.л. муки для панировки, растительное или сливочное масло.

Приготовление: приготовьте фарш из куриного филе, добавьте размоченный в молоке хлеб, сливки, яйца, соль, перемешайте. Нарежьте ананасы маленькими кубиками, натрите сыр. Сформируйте котлеты из фарша, внутрь положите ананасы, запанируйте в муке, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Выложите котлеты на противень, смазанный растительным маслом, сбрызните ананасовым сиропом, сверху посыпав тертым сыром, поставьте в духовку на 2 5 минут.

Котлеты куриные в духовке с овсяными хлопьями.

Ингредиенты: 2кг куриного фарша, 2 яйца, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 стакан овсяных хлопьев, душица, базилик, половинка стручка острого перца чили, соль, лавровый лист.

Приготовление: натрите лук, измельчите чеснок, мелко нарежьте перец, соедините фарш, геркулес, яйца, травы, чеснок, перец, соль, перемешайте, оставьте фарш замариноваться. Смажьте противень сливочным маслом. Сформируйте котлеты, обжарьте на растительном масле, выложите в форму, залейте половиной стакана воды, добавьте лавровый лист, накройте фольгой, запекайте до готовности.

Котлеты куриные в духовке со сметаной.

Ингредиенты: 500г куриного фарша, 2 яйца, 2ст.л. сметаны, 2ст.л. муки, 1 луковица, соль, перец.

Приготовление: смешайте фарш, добавьте яйца, муку, сметану, тертый лук. Разогрейте духовку. Выложите на смазанный маслом противень, запекайте 20 минут.

Котлеты куриные в духовке могут служить как праздничным, так и повседневным блюдом. Подавайте их горячими с любым гарниром и соусом на ваш вкус.