Диеты на основе овощей и фруктов

Автор

Диета на овощах и фруктах

Растительная пища по большей части имеет невысокую калорийность, поэтому часто используется в меню разных методик похудения. Диета на овощах и фруктах не только уносит лишний вес, но и обеспечивает организм витаминной подпиткой.

Полезная информация

Для того чтобы получить от диеты максимальную пользу, имеет смысл выбирать плоды, произрастающие в родном регионе. Впрочем, заморские «гости» также вполне допустимы, по крайней мере, те из них, которые мы привыкли употреблять (например, ананасы и грейпфруты). Крайне важно выбирать органические продукты, не имеющие в своем составе вредных веществ. Предпочтение за сезонными овощами и фруктами.

Плоды лучше кушать в свежем виде и с кожурой (если, конечно, она съедобна). Допустима и щадящая тепловая обработка – вы можете отваривать продукты, тушить, запекать, готовить на пару. Несмотря на то, что растительная пища по большей части состоит из биологически активной воды, пить во время фруктово-овощной диеты нужно много – живительная влага позволит вам очистить организм от продуктов распада и от токсинов.

Для того чтобы диета принесла максимальную пользу, рекомендуется на время ее соблюдения отказаться от сахара и от соли (в крайнем случае – серьезно ограничить их количество). Исключаются также любые алкогольные напитки. В зависимости от степени строгости диеты ассортимент продуктов может меняться. Существуют диеты, где можно кушать лишь овощи и фрукты, но более щадящие варианты позволяют разнообразить меню диетическими сортами хлеба, кашами, приготовленными на воде, постными сортами мяса, нежирной рыбой, морепродуктами. От ассортимента продуктов зависит продолжительность диеты. Чем строже меню, тем менее продолжительной она должна быть.

Диета на 1-3 дня

Эта диета, основанная на овощах и фруктах, занимает минимальное время – нельзя придерживаться ее слишком долго, поскольку меню не содержит правильного ассортимента питательных элементов. Потеря веса составляет 0.5-1 кг в день. Меню включает лишь некрахмалистые овощи и кисло-сладкие фрукты (общая норма – 1.5-2 кг). Идеальными для диеты считаются зеленые сорта – огурцы, сельдерей, белокочанная капуста, салаты, яблоки со светлой кожурой и пр. Овощи и фрукты можно совмещать или употреблять отдельно друг от друга. Не возбраняется готовить фруктово-овощные смузи или соки (соль и сахар не добавляйте). Вполне приемлемы и салаты – кусочки фруктов можно заправлять лимонным соком, овощное ассорти – растительным маслом (небольшим количеством). Чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови и не испытывать чувства голода, кушать нужно 5-6 раз в день.

Диета на 7 дней

Данная диета также имеет в своей основе овощи и фрукты, но они дополняются другими продуктами. Завтрак остается одинаковым для всех дней – он состоит из тоста и половинки манго, грейпфрута или апельсина.

  • Зеленые овощи в виде салата и 150 г вареного мяса
  • Овощной салат с зеленью, 150 г рыбы и тост
  • Большая порция фруктового салата
  • Куриный обезжиренный бульон, вареные яйца (2 шт.), тост и овощи
  • Тост, 3 ст.л. обезжиренного творога, яблоко и овощной салат
  • Зеленые овощи (в виде салата), тост, 100 г рыбы, что-то из фруктов
  • Говяжья отбивная, фрукт и зеленые овощи
  • Мясо с овощами (запеканка) – 200 г, яблоко
  • 100 г куриного мяса, половина грейпфрута и зеленые овощи
  • Тушеная печень с луком, зеленые овощи, половина апельсина

Можно придерживаться «полосатой» схемы, чередуя 1 неделю диеты с 1 неделей нормального питания. Курс занимает 1 месяц.

Диета на овощах и фруктах обычно нормально переносится, но может доставлять некоторый дискомфорт (особенно людям со слабым желудком).

Диета на овощах и фруктах

Фрукты, ягоды и свежие овощи считаются одними из наиболее полезных для человека продуктов питания. В них много витаминов и минералов, но одновременно энергетическая ценность растительной пищи невысокая.

Фрукты должны быть в меню любого человека

Специалисты по питанию в один голос твердят: фрукты и овощи должны составлять треть ежедневного рациона взрослых и детей.

Но что же будет, если изо дня в день питаться одними лишь ими? Можно ли таким образом сбросить вес? В интернете есть отзывы тех, кому помогла прийти в форму диета на овощах и фруктах. По мнению многих, она действительно работает и переносится более чем хорошо.

Суть диеты на фруктах и овощах, ее примерное меню

Овощи и фрукты наиболее полезны в сезон

Справедливо считать, что сидеть на фруктах и овощах полезно для здоровья, ведь:

Разгрузить и очистить организм можно, выбрав фруктово-овощную диету на неделю или три дня либо же просто устроив разгрузочный день на этих полезных продуктах.

Так как есть возможность кушать и фрукты, и любые овощи, диета получается весьма разнообразной. В основе построения ее меню лежат следующие принципы:

  1. Помимо собственно растительной пищи обязательным компонентом диеты является вода. Ее можно пить очень много, особенно во второй половине дня.
  2. Фрукты, содержащие сахар в большом количестве, должны употребляться на завтрак или второй завтрак, ближе к вечеру можно позволить себе разве что грейпфрут, который, как известно, обладает жиросжигающими свойствами.
  3. Также можно в небольших количествах есть утром серый или отрубной хлеб, хлебцы, яйца, нежирные кисломолочные продукты. От источников быстрых углеводов и сахара нужно отказаться.
  4. Наиболее эффективна диета летом и в начале осени, когда доступны свежие сезонные овощи и фрукты. Именно им стоит отдавать предпочтение. Замороженные или тепличные продукты менее полезны.
  5. На этой диете можно есть салаты из сырых овощей, овощные рагу и запеканки, овощные супы.

Отзывы о фруктово-овощной диете

Фрукты заменяют даже хлеб

Судя по тому, что о ней пишут на форумах и в блогах, фруктово-овощная диета для похудения имеет много положительных моментов. Согласно отзывам:

  1. Подобное питание хорошо переносится большинством худеющих. Они довольны тем, что можно есть разнообразные продукты в достаточном количестве. Их не преследует чувство голода.
  2. Так как во фруктах много сахара, люди не ощущают упадка сил.
  3. Многие отмечают, что потребление растительных продуктов благотворно сказывается на работе их ЖКТ: пропадает ощущение тяжести в желудке, стул становится регулярным.
  4. Те, кто сел на фруктово-овощную диету на целую неделю, сумели сбросить 5-6 кг лишнего веса.
  5. Даже после того, как время диеты истекло, у многих вошло в привычку есть фрукты вместо мучных и кондитерских изделий. Из-за этого вес продолжил падать.

Негативные отзывы

Диета способствует сокращению мышечной массы

Например, некоторые отметили повышение кислотности и изжогу из-за употребления клетчатки в большом количестве.

Также во время диеты потребляется критически мало белка, вместе с жировой тканью уходит и мышечная. У некоторых похудевших на фруктах и овощах вес в скором времени вернулся полностью или частично. Но произошло это потому, что они сразу же перешли к привычному режиму питания. Диета же подразумевает плавный выход.

Основные правила похудения при диете на овощах и фруктах + примерное меню на день и неделю

Приветствую вас, мои дорогие почитатели здорового образа жизни. Овощи и фрукты являются неотъемлемой часть многих разгрузочных программ питания. Однако далеко не каждый дар природы может обеспечить эффективное похудение. Поэтому решила вам сегодня рассказать, что же представляет собой диета на овощах и фруктах.

Польза диеты

Чем же хороша фруктово овощная система похудения? Она обладает рядом неоценимых достоинств, и вот некоторые из них:

  • Благодаря высокому содержанию клетчатки (которая помогает в похудении), организм очищается от шлаков, токсинов и прочего «мусора».
  • Употребление фруктов и овощей нормализует обмен веществ. А это в свою очередь способствует похудению.
  • Насыщает худеющих витаминно-минеральным комплексом. Поэтому недостатка в этих полезных веществах организм не будет испытывать. Такая разгрузочная система питания благотворно скажется на состоянии волос, ногтей и кожи. Да и иммунитет окрепнет, потому простудные заболевания вам будут не страшны.
  • Поедание фруктов и овощей окажет благотворное воздействие на работу основных органов и систем.

Некоторые не решаются худеть по этой системе. Они боятся, что из-за постоянного недополучения калорий у них упадет производительность. Но этого бояться не стоит.

Овощи и фрукты замечательно насыщают организм энергией. Съев полкило таких продуктов, вы пополните суточный запас энергии, при этом не наберете лишний вес. А вот с булками и прочей сдобой все обстоит гораздо сложнее.

Если заточить такое же количество хлебобулочных изделий, вы, конечно, насытитесь. Но и «залежи» свои пополните жирком. И что потом будете делать с этими драгоценными запасами? 🙂 Кстати, рекомендую почитать статью «как есть хлеб при похудении».

Особенности фруктово-овощной диеты

Многим может казаться, что невозможно просто так взять и перейти на этот разгрузочный рацион. Некоторые и дня прожить не могут без мяса. Таким худеющим советую переходить на новый рацион постепенно. На первом этапе можно есть все привычное вам, а перекусы заменять свежими фруктами и овощами. Это вместо чипсов и прочих вредностей. И так постепенно переходите на фруктово-овощной рацион.

Суть заключается в том, что худеющий должен питаться исключительно фруктами и овощами

Употребляемые в пищу продукты могут быть сырыми, тушенными или отварными. Однако в ходе термической обработки продуктов питания запрещается использовать жиры растительного или животного происхождения.

Есть фрукты или овощи можно неограниченно. Да и в любое время, когда возникнет сильное чувство голода. Поэтому не бойтесь, покушать перед сном, если сильно захочется. Съеденное вечером не превратится за ночь в жировые «залежи» на животе и бедрах.

А чтобы диета прошла гладко, при похудении придерживайтесь следующих правил:

  1. Фрукты старайтесь есть с кожурой – ведь в ней много клетчатки и ценных витаминов;
  2. За один присед съедайте не больше 200-250 грамм;
  3. Старайтесь питаться чаще. Минимальное количество приемов пищи – 5 раз в день;
  4. Выпивайте побольше жидкости. Это вода, шиповниковый настой, травяные чаи и т.д. Суточная доза жидкости — 2 л.

Эта разгрузочная программа для похудения рассчитана на 7 дней. Ну, максимум на 10 дней можете ее растянуть, но не более. Дело в том, что во время такой диеты организм недополучает белок. А он является важным строительным материалом для тела. И если его полностью исключить из рациона, это может нанести серьезный вред здоровью.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если сбросить лишние кило вы решили летом или осенью, у вас большой выбор. В этот период доступно очень много всяких овощей и фруктиков. Зимой же и весной с этим сложнее. Да и цена на свежие овощи и фрукты в этот период намного выше. Поэтому в качестве альтернативы можете использовать замороженные продукты.

При выборе овощей и фруктов обязательно учитывайте их гликемический индекс. Установите табу на продукты с высоким ГИ (от 45 и более). В статье «какие овощи можно есть при похудении» я детально расписала, что разрешено, что запрещено. Также полезной для вас будет информация «какие фрукты можно есть при похудении».

При похудении ограничивайте потребление бананов, винограда, картофеля, отварной свеклы. Как раз у этих продуктов высокий ГИ.

Противопоказания к похудению

Несмотря на полезность овощей и фруктов, существует у этой разгрузочной системы питания множество противопоказаний. Одно из них – заболевания органов пищеварительной системы. В таком рационе присутствует много грубых волокон. Избыточное потребление может спровоцировать обострение имеющихся хронических заболеваний ЖКТ.

Употребление сладких фруктов (персиков или слив) людям, страдающим сахарным диабетом, нужно свести к минимуму. Такие продукты питания увеличат показатель глюкозы в крови, а это уже опасно.

Если у вас есть предрасположенность к аллергии, не увлекайтесь красными и оранжевыми фруктами и овощами. Такие продукты известны как провокаторы аллергической реакции.

Да и в любом случае разгрузочное меню – это стресс для организма, привыкшего питаться по-другому. Поэтому перед тем как сесть на такую систему питания, обязательно проконсультируйтесь с доктором.

Вариант разгрузки на день

По сути, это однодневная разгрузочная программа питания. Конечно, сильно похудеть за 1 день на таком меню у вас вряд ли получится. А вот устроить разгрузку – в самый раз. При желании 1-2 раза на месяц можете себе устраивать такие разгрузочные дни.

В течение дня нужно съесть 1,5-2 кг фруктов и овощей. Употребляйте их по отдельности либо в виде салатов или смузи для похудения

А вот и приблизительное меню:

  • Утром – чашка несладкого травяного чая + салатик из свежих овощей (моркови, редиса, белокочанной капусты, огурцов и листьев салата). Заправить салат можно лимонным соком
  • Перекус – ягоды клубники или черники
  • На обед – чашка травяного несладкого чая + тушеные овощи (перец, морковь, свежая капуста и т.д.)
  • Полдник – персик + зеленое яблоко
  • Ужин – легкий овощной салат (овощи на ваше усмотрение)

Кстати, я не так давно описывала и другие интересные варианты разгрузочных дней для похудения.

А при составлении разгрузочного рациона можете руководствоваться принципом подбора продуктов питания с учетом типа кожи. Если у вас кожа сухого типа, в рационе должны присутствовать плоды красного цвета. Для обладательниц жирного типа кожи лучшим решением станут фрукты и овощи оранжевого цвета. При нормальном типе эпидермиса хороши любые сочетания овощей и фруктов.

Меню на неделю

При составлении меню учитывайте список запрещенных и разрешенных продуктов питания. В ниже представленной табличке предлагаю вашему вниманию примерное меню.