Хорошие молочная детская каша какие

Автор

Детские каши. Какие каши лучше давать ребёнку?

Каши являются одним из традиционных и любимых блюд в нашей стране. Они входят в рацион питания людей всех возрастных категорий и представляют особенную ценность для маленьких детишек. Давайте разберёмся более подробно в том, какие именно каши полезны для детишек и какие из них по праву могут носить звание — самые лучшие детские каши.

Какие детские каши лучше?

Каши широко используются в детском питании и это полностью оправданно. Особенно каши важны в качестве прикорма на первом году жизни малыша, так как вкусовые качества каш и их консистенция приближены к первой пище для детей — грудному молоку.

Вся ценность каш определяется их основой — мукой или крупой. Каши считаются богатейшим источником полезных веществ — белков, жиров и углеводов.

Кроме того, все виды зерновых культур очень богаты крахмалом. Но при относительно близком составе разные виды муки и круп значительно различаются по содержанию в них витаминов и минеральных солей.

Явным преимуществом обладают гречневая и овсяная крупы и мука. В них содержится наибольшее количество витаминов В1, В2, магния и железа.

Количество пищевых волокон тоже неодинаково в различных крупах. Так, в манной и рисовой крупах количество пищевых волокон самое низкое, а вот в гречневой, пшённой и овсяной крупах — значительно больше.

Самую высокую пищевую ценность имеет гречневая и овсяная мука, которая содержит наибольшее количество жира, витаминов и минеральных солей. А вот в очень любимой многими манной крупе содержание полезных веществ намного меньше, поэтому её пищевая ценность гораздо ниже.

Молочные каши для ребёнка

Ни для кого не секрет, что молочные каши более полезны, чем безмолочные за счёт содержащегося в них белка, жира, кальция, витаминов А, В2.

Молочные каши прекрасно подходят в качестве первого зернового прикорма детям с возраста 5-6 месяцев, обеспечивают растущую потребность детишек в полезных веществах и энергии.

Каши на молочной основе очень удобны при переходе от грудного вскармливания к другому виду питания, так как близки по консистенции и органолептическим свойствам к молоку мамы.

Однако специалисты не рекомендуют вводить каши в прикорм слишком рано, потому что они могут вызвать аллергические реакции и спровоцировать развитие избыточной массы тела у ребёнка.

Если после молочных каш вводить овощные пюре, то малыши будут неохотно их кушать. Но если педиатр считает, что кроха плохо растёт, и связывает это с недостаточным питанием, или у ребёнка неустойчивый стул, то сначала следует ввести в рацион питания каши. Овощное пюре может только осложнить ситуацию.

Когда можно давать ребёнку каши?

Основные ферменты желудочно-кишечного тракта, которые помогают в переваривании белков, жиров и углеводов каш формируются только к 3-4-му месяцу жизни младенца после завершения беременности и родов мамы.

Оптимальное время для введения в рацион питания младенца каш — 4-5-й месяц, при условии, что это будет первое блюдо прикорма. Если же кроха находится на смешанном вскармливании, то начинать следует с возраста 5,5 месяцев.

В качестве первого прикорма лучше всего использовать рисовую или гречневую молочные каши, а попозже можно ввести и кукурузную. В них не содержится глютен (белок зерновых культур, который при поступлении в организм ребёнка может вызвать хроническое заболевание тонкой кишки — целиакию). Маннную и овсяную каши, в составе которых есть глютен, целесообразнее вводить позднее.

Различный уровень растительных волокон определяет индивидуальное назначение каш. Например, детям со склонностью к запорам следует вводить изначально гречневую и кукурузную каши, а с 5-6-ти месяцев можно вводить овсяную кашу. А деткам с неустойчивым стулом стоит почаще использовать в питании рисовую кашу, так как она хорошо усваивается и переваривается.

Несмотря на то, что пищевая ценность молочных каш намного выше, чем безмолочных, деткам с аллергией на белок коровьего молока, лактозной недостаточностью их давать нельзя ни в коем случае.

Каши быстрого приготовления

Каши быстрого приготовления очень легко приготовить, достаточно лишь развести порцию тёплой водой и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

Каши быстрого приготовления — молочные и безмолочные — обогащены витаминами, кальцием, железом и йодом. Это очень важно для профилактики недостаточности микронутриентов у детей в возрасте старше 6-ти месяцев.

Многие из каш содержат в своём составе растительные масла, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для роста и развития ребёнка.

В настоящее время есть и специальные лечебно-профилактические каши, которые дополнительно обогащены лакто-и бифидобактериями, пребиотиками.

Каши промышленного производства

Несомненные плюсы продуктов промышленного производства очевидны: они не требуют продолжительного приготовления, имеют уже сбалансированный состав и подходящую для нежного желудка ребёнка консистенцию.

В первые несколько дней прикорма дайте младенцу просто распробовать кашу. Понаблюдайте за его реакцией, нет ли кожных высыпаний и проблем со стулом. Изначально достаточно одной чайной ложечки, но со временем порция увеличивается.

Каша заваривается из расчёта 5 г крупы на 100 г воды, а затем количество крупы постепенно доводится до рекомендуемого на упаковке.

Среди продуктов питания на зерновой основе можно выделить консервированные каши, которые требуют только разогрева. Молочные включают в себя молоко, крупы и фрукты, безмолочные — крупы и фрукты. Фасуют каши в стеклянные стерилизованные баночки.

Что ещё следует знать о кашах

1. Первая каша для малыша должна быть из одной крупы, без добавления фруктов и других добавок. Каши из нескольких зерновых культур, с содержанием мёда, орехов, какао и фруктовых порошков следует вводить в рацион питания ребёнка только с 6-9-ти месяцев.

2. При приготовлении каши промышленного производства необходимо строго соблюдать правила, которые указаны на упаковке. Нельзя разводить смеси на глаз. Каши дозируются ложками (столовыми или чайными). Некоторые производители вкладывают в коробки специальные мерные ложечки.

3. Безмолочные каши можно разводить водой, соком, молочными смесями и молоком. Молочные каши разводить можно только водой. Масло, сахар можно добавлять в виде исключения, если ваш младенец плохо кушает или не набирает вес.

Состав и виды детских смесей. Как выбрать смесь для ребёнка? Если ваш младенец находится на искусственном вскармливании, то вам следует с большой ответственностью подходить к выбору адаптированной смеси. Выбирая смесь для своего младенца, помните, что она должна быть сбалансированной по своему составу и содержать ингредиенты, которые необходимы для полноценного развития ребёнка.

Детское пюре. Какое пюре лучше давать ребёнку? Какое детское пюре лучше? Данный вопрос интересует многих мамочек при введении первого прикорма своему младенцу. Ведь все родители понимают, что полноценное питание ребёнка является залогом его успешного развития.

Питьевой режим ребёнка. Какое значение имеет вода для детского организма? У многих родителей часто возникает желание попоить грудного ребёнка ещё до начала введения прикорма. Стоит ли это делать, чем можно поить малыша, какую посуду лучше использовать, и самое важное — как узнать, что ребёнок действительно хочет пить?

Что делать, если ребёнок отказывается от еды? Как накормить ребёнка? Как объяснить ребёнку, что и от еды тоже можно получать удовольствие? Возможно ли изнуряющую процедуру кормления преобразовать в весёлое и увлекательное занятие?

Нравится статья? Поделись с подругами и друзьями!

Когда ребенку можно давать молочную кашу

Краткое содержание статьи

Молочная каша является неотъемлемой частью рациона питания грудного ребенка, обеспечивающего его разнообразными ценными питательными веществами, содержащимися в молоке и крупе. Высокая калорийность молочной каши создает долгое ощущение сытости, уменьшая промежутки между приемами пищи. Первое знакомство ребенка с крупами начинается с каши, приготовленной на воде, и лишь при ее хорошей переносимости заходит речь о молочной каше из аналогичной крупы.

С какого возраста можно давать молочную кашу

Для того чтобы разобраться когда же можно давать молочную кашу, необходимо обратиться к тому, что понимается под этим казалось бы простым названием. В традиционном смысле под молочной кашей имеется в виду чаще всего каша, приготовленная на коровьем молоке. Когда же заходит речь о каше для грудного ребенка это может быть каша, сваренная на грудном молоке, искусственной смеси и сухая или жидкая молочная каша для детского питания, не требующая варки. Все эти каши могут быть совершенно по-разному восприняты организмом ребенка, поэтому ответ на вопрос о сроках их введения неоднозначный и зависит от состава.

Начало прикорма молочными кашами

Домашняя каша из любой безглютеновоей крупы или безмолочная гипоаллергенная каша промышленного изготовления на грудном молоке или искусственной смеси, которую получает ребенок самая безопасная, так как минимализируется возможность появления пищевой аллергии. Такую молочную кашу можно начинать давать, как только ребенок привыкнет к каше на воде из одного вида безглютеновой крупы, рекомендуемой для первого прикорма (гречневая, рисовая, кукурузная). Например, если прошла неделя от начала прикорма гречневой кашей, ребенок хорошо ее воспринял, то можно попробовать дать ему гречневую кашу на грудном молоке или смеси. Оптимальным считается семимесячный возраст ребенка. Домашние каши в начале прикорма необходимо готовить используя смесь молока и воды, а примерно к восьмимесячному возрасту от разбавления водой молока можно отказаться.

Наряду с желанием матери существуют также вполне обоснованные причины для более раннего введения молочных каш:

  • нехватка материнского молока;
  • плохой набор веса;
  • нехватка витаминов группы В;
  • невозможность кормления ребенка материнским молоком или искусственной смесью.

Состав и сроки введения молочных каш для детского питания

Необходимость в покупке молочной каши для детского питания довольно спорная. Ведь всегда можно купить или приготовить безмолочную кашу с добавлением грудного молока или искусственной смеси, к которой привык грудничок. С другой стороны выбор безмолочных каш, как правило, невелик и всегда есть соблазн купить молочную кашу с разнообразным злаковым и фруктовым составом, чтобы не только порадовать малыша новым вкусом, но и облегчить усилия по ее приготовлению. По большому счету, если ребенок получает грудное молоко или искусственную смесь, хорошо кушает безмолочные каши, необходимость в покупных молочных кашах отсутствует.

Приготовление этих каш осуществляется только на воде, поскольку молоко (коровье или козье и продукты на их основе) уже добавлено производителем. Сроки введения таких каш во многом зависят не только от вида крупы, но и от вида молочной продукта в ее составе. В качестве таковых могут выступать:

  • цельное или нормализованное молоко;
  • обезжиренное молоко;
  • деминерализованная молочная сыворотка;
  • частично адаптированная молочная смесь.

Кроме молока в состав каши иногда добавляют сливки, которые дополнительно увеличивают ее калорийность.

В каши на адаптированной смеси добавляются растительные жиры, в том числе и пальмовое масло как источник пальмитиновой кислоты. Если используется цельное или нормализованное молоко, растительные жиры не добавляют.

Молочные каши могут быть дополнительно подслащены за счет добавки сахаров. Добавка меда, сахара, глюкозы и фруктозы в молочные каши ограничена и согласно рекомендациям Европейского комитета по питанию не должна превышать для сахара, меда и глюкозы 5 г/100 кал, а для фруктозы 2,5 г/100 ккал.

В остальном же молочные каши мало отличаются от безмолочных каш. Практически все они обогащено дополнительными добавками витаминов и минеральных веществ, необходимых ребенку. Многие каши содержат добавку пробиотиков (полезные микроорганизмы) и пребиотиков (пищевые волокна), нормализующих микрофлору кишечника.

По степени готовности к употреблению молочные каши могут быть сухими, требующими разведения водой или готовыми жидкими. Кроме обычных в традиционном понимании молочных каш существуют их вариации.

Особой разновидностью очень жидкой каши является вэллинг – традиционное название шведского продукта торговой марки «Семпер» из смеси зерна и молока предназначенного для кормления из бутылочки. Подобные продукты у других производителей также называются кашами. Чаще всего вэллинги рекомендуют использовать для вечерних и утренних кормлений. Изготовлены они на основе молочных продуктов (обезжиренного сухого молока, молочной сыворотки, сливок) с добавлением растительных масел, крахмала, минеральных веществ и витаминов.

Другой разновидностью готовых молочных каш являются продукты, состоящие из смеси фруктового пюре, злаков (печенья), молока и добавок меда, шоколада и других добавок, которые также называются десертами («Хипп»).

Каши на цельном или нормализованном молоке

Понятно, что под цельным коровьим молоком понимается сухое молоко, не подвергнутое каким-либо изменениям. Оно отличается от нормализованного молока. В последнем производится доведение жирности до заданного уровня. Цельное и нормализованное молоко содержит довольно много минеральных веществ, что излишне нагружает выделительную систему ребенка, а набор его белков значительно отличается от грудного молока. Среди этих белков, в том числе есть белки-аллергены и поэтому каши на цельном или нормализованном молоке плохо подходят для первого прикорма молочными кашами. К таким кашам надо подходить очень осторожно, лучше отодвинуть их прием до возраста ребенка 8-9 месяцев, а в случае необходимости отдать предпочтение каше для детского питания на адаптированной смеси. Что касается козьего молока, то оно по некоторым параметрам ближе к грудному молоку, чем коровье, но все равно нуждается в дополнительной адаптации к потребностям ребенка.

Внимание! Несмотря на то, что цельное коровье или козье молоко разрешено употреблять в составе каш для детей до года, давать ребенку любое молоко кроме грудного в чистом виде не рекомендуется.

Сроки введения каш домашнего приготовления аналогичны срокам введения каш для детского питания на цельном молоке.

Список каш на цельном или нормализованном молоке

«Беби»

  • Отличаются большим разнообразием.
  • Приготовлены на основе цельного молока с добавкой сахара, витаминов, минералов.
  • В молочную кашу «5 злаков с абрикосом и малиной, обогащенная пребиотиками» добавлены пищевые волокна (пребиотики), стимулирующие работу полезной микрофлоры Beneo Prebiotic (олигофруктоза, инулин).
  • Каши серии «Премиум для полдника» содержат добавку печенья, фруктов и ягод. В другую серию выделены молочные ночные каши «Премиум», состоящие из трех наиболее питательных злаков (рис, овес, кукуруза), добавки сахара, пребиотиков, минеральных веществ, витаминов и экстрактов мелиссы или ромашки.
  • Для детей с 12 месяцев разработаны молочные каши на цельном молоке или сливках с воздушными злаковыми хлопьями, которые развивают навыки жевания.
  • Приготовлены на цельном молоке с добавлением сахара.
  • Гречневая и рисовая каши без фруктов, пшеничная каша с тыквой содержат добавку сливок.
  • Во все молочные каши введены пребиотические волокна цикория (инулин), 12 витаминов и минеральные вещества (кальций, железо, цинк, йод).
  • «Лакомые молочные кашки» отличаются более высоким содержанием молока и фруктов, добавкой фруктовых хлопьев черной смородины, черники, чернослива, вишни, большинство из них содержат сливки. Предназначены для расширения рациона малыша и знакомства с новыми вкусами.
  • Готовым к употреблению вариантом являются «Питьевые молочные кашки», на основе нормализованного молока. В их состав помимо традиционных для каш компонентов включены крахмал, фруктоза, пребиотик. Эти каши требуется всего лишь перелить в посуду для кормления и подогреть до нужной температуры.
  • «Каши Любопышки» подойдут для ребенка с 12 месяцев, так как за счет содержащихся в них экструдированных продуктов на основе разных круп и кусочков фруктов они формируют навыки жевания. Отличаются многокомпонентным составом фруктов и овощей, добавкой соли, некоторые из них содержат йогуртовый порошок.

«Флёр Альпин»

  • Являются цельнозерновыми (используется зерно целиком, включая оболочку), без добавок витаминов (за исключением витамина В1 в рисовой, овсяной, пшеничной каше) и минералов.
  • Крупа каш является органическим продуктом, выращенным без применения искусственных удобрений и синтетических веществ.
  • Приготовлены на цельном козьем или коровьем молоке с добавкой мальтодекстрина.
  • Линейка «Альпийская козочка» представлена рисовой, гречневой, овсяной и спельтовой кашей без добавок фруктов. Каши на козьем молоке обладают меньшей аллергенностью, чем на коровьем благодаря отсутствию особой фракции казеина, способной вызывать аллергические реакции.
  • Линейка «Баварская коровка» представлена рисовой, гречневой с яблоком, овсяной с грушей и многозерновой кашей.

«Фрутоняня»

  • Приготовлены на цельном молоке или в смеси с обезжиренным, с добавкой сахара, 12 витаминов, 3 минералов.
  • Большинство каш содержат сливки, часть каш с фруктовыми наполнителями.
  • Каша молочная рисовая, гречневая содержит пребиотик инулин.
  • Помимо сухих каш есть жидкие готовые к употреблению каши на сухом цельном молоке с добавкой мальтодекстрина, фруктозы, крахмала, пребиотика инулина с фруктами и без них.
  • Еще одним вариантом готовой к употреблению молочной каши является «Каша молочная пшенная с фруктами», приготовленная из разваренной пшеничной муки, фруктового пюре нескольких видов, молока и фруктозы.
  • Готовые каши не имеют дополнительных добавок минералов и витаминов.
  • Приготовлены на нормализованном коровьем молоке с добавкой сахара, минеральных веществ, витаминов.
  • Некоторые наименования каш с фруктовыми наполнителями.
  • Молочные каши данного производителя не содержат добавку пребиотика инулина в отличие от безмолочных.

«Умница»

  • Изготовлены на цельном сухом молоке с добавкой сахара, соли, минеральных веществ, витаминов и ванилина, некоторые каши с фруктовыми наполнителями.
  • Помимо сухих каш есть жидкие готовые к употреблению каши, приготовленные из пшеничной, рисовой, овсяной крупы и смеси 5 злаков на смеси цельного, обезжиренного молока и сливок с добавкой фруктозы, крахмала, пребиотика инулина.
  • Молочные сухие каши изготовлены на основе цельного сухого молока с добавкой фруктозы, соли, витаминов и минералов.
  • «Каша рисово-кукурузная с бананом и молоком» помимо фруктового наполнителя содержит пребиотики (фибрегам, ФОС).
  • Готовые к употреблению каши представлены серией «Засыпайка». в которую входят «Молочно-гречневая каша» и «Молочно-рисовая с яблоком и грушей». Изготовлены на основе нормализованного молока с добавкой сахара, пребиотических волокон (фибрегам, ФОС). В последней каше есть добавка натурального ароматизатора. Безмолочные каши у данного производителя отсутствуют.
  • Изготовлены на основе цельного сухого молока с добавкой сахара, минеральных веществ, витаминов.
  • Имеются каши с фруктовыми наполнителями и пребиотиками, что указывается на упаковке.

Каши на обезжиренном молоке

Если же производитель добавляет в молочную кашу обезжиренное коровье молоко (практически с полным отсутствием молочного жира), то в состав дополнительно включаются растительные жиры, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для правильного роста и развития ребенка. То есть каша становится адаптированной по жировому компоненту. Тем не менее, она сохраняет практически полный спектр белковых веществ молока и мало пригодна для первого прикорма молочной кашей.

Список каш на обезжиренном молоке

«Нестле»

  • Каши на основе безглютеновых круп могут содержать следы глютена.
  • В состав каш введены пробиотики BL, улучшающие микрофлору и способствующие повышению иммунитета.
  • Содержат добавку 10 витаминов и 5-7 минеральных веществ, сахар (исключение «Кукурузная каша», в которой нет сахара и «Мультизлаковая каша с медом и кусочками абрикоса», где вместо сахара добавлен мед).
  • Большой выбор молочных каш с фруктами.
  • Йогуртные молочные каши серии «Помогайка» помогут улучшить пищеварение и укрепить защитные силы организма ребенка благодаря одновременному присутствию в них бифидобактерий BL (пробиотики), живых йогуртных культур, витаминов и минеральных веществ.
  • Молочные каши серии «Шагайка» подходит для детей 10-12 месяцев и содержит кусочки фруктов, чтобы ребенок учился жевать.
  • Приготовлены на обезжиренном молоке.
  • Содержат 13 витаминов, минеральные вещества.
  • Все молочные каши с фруктами, в некоторые добавлены мелко измельченные сухарики и бисквитная мука, в отдельные каши сахароза.

Каши на адаптированной смеси или молочной сыворотке

За счет удаления казеина из молока уменьшается вероятность аллергических реакций, но для ребенка со склонностью к пищевой аллергии на белок полностью безопасной эту кашу назвать нельзя. Таким детям рекомендуются каши на грудном молоке или безмолочные каши.

Список каш на адаптированной молочной смеси

  • Крупа каш — органический продукт, выращенный без применения искусственных удобрений и синтетических веществ.
  • Все молочные каши производятся на основе сухих детских смесей, обогащенных комплексом минеральных веществ и витаминов.
  • Сухие молочные каши с пребиотиками (галактоолигосахариды (ГОС)) имеют сладкий вкус благодаря наличию лактозы и добавке мальтодекстрина и/или глюкозы.
  • БИО каши изготавливаются без каких-либо добавок сахаров (мальтозы, глюкозы).
  • Молочные каши «Спокойной ночи» в баночках сложно назвать кашами и на этикетке называются десертами. Готовятся на основе адаптированного натурального молока с добавками злаков, сахара, фруктов, шоколада, печенья и витамина В1.
  • Приготовлены на основе частично адаптированной молочной смеси с добавками витаминов, минеральных веществ, сахара, мальтодекстрина.
  • Некоторые виды каш с фруктовым наполнителем.

Каши на основе нескольких молочных продуктов

  • Каши для расширения рациона изготовлены из цельного зерна, что позволяет сохранить пищевые волокна оболочки, минеральные вещества и витамины.
  • При производстве каш не используется технология гидролиза, так как производитель считает это излишним по причине достаточной активности фермента, расщепляющего крахмал, у ребенка к моменту введения прикорма.
  • Имеются каши с фруктовыми наполнителями.
  • Благодаря специальной обработке крупы в ней активирован природный фермент злаков фитаза, способная связывать и выводить из организма фитиновую кислоту, мешающую усвоению железа, цинка, кальция, фосфора.
  • Приготовлены на основе молочных продуктов (обезжиренного сухого молока, молочной сыворотки, молочного белка, сливок), с добавкой растительных жиров, витаминов, минералов, без добавок сахара.
  • В состав «Каши молочной рисовой с бананом», «Каши молочной мультизлак с бананом, малиной и йогуртом», «Каши молочной мультизлак с кусочками клубники, яблоком и бананом» включен пробиотик. Последняя каша содержит кусочки фруктов, что позволяет развить навыки жевания начиная с 12 месяцев.
  • «Вэллинг овсяный с бананом и черносливом» содержит пробиотик и чернослив, а «Мультизлаковый вэллинг» сухие дрожжи.

Какая молочная каша самая лучшая

  1. Несмотря на то, что многие производители рекомендуют вводить молочные безглютеновые каши, начиная с 4-х месяцев, не торопитесь покупать их и давать ребенку в соответствии с рекомендованным возрастом. Помните, что первый прикорм начинают с гипоаллергенной безмолочной каши, приготовленной на смеси, которую получает ребенок или на грудном молоке.
  2. Наиболее предпочтительным вариантом среди каш для детского питания в упаковке является каша с добавлением частично адаптированной молочной смеси или деминерализованной молочной сыворотки, так как в этом случае адаптация идет как по жировому, так и по белковому компоненту молока.
  3. Молочные каши с фруктовыми наполнителями не рекомендуется давать ребенку пока не введен прикорм из данного вида фрукта в чистом виде (пюре или сок). С рекомендациями по введению фруктов в зависимости от возраста ребенка можно ознакомиться в таблице ниже.
  4. Для ребенка искусственника выбирайте молочную кашу того же производителя, что и смесь, которую получает ребенок.
  5. Молочная каша должна быть обязательно свежеприготовленной, что предотвратит размножение в ней вредной микрофлоры.

Сроки введения фруктов в зависимости от возраста ребенка

5 самых полезных каш для первого прикорма 7 лучших производителей

Правила введения твердой пищи в рацион малыша просты. Самое главное — понять их и найти правильное время для введения твердой пищи. Если вы кормите грудью вашего ребенка и он набирает вес хорошо, вводите прикорм не ранее, чем в шесть месяцев. До этого времени материнское молоко удовлетворяет все потребности младенца.

Но не всех детей кормят материнским молоком. Если вы даете ребенку смесь, можете начать прикорм с каши немного раньше. В любом случае, не пытайтесь давать ребенку каши до 4,5 месяцев, потому что пищеварительные ферменты младенца еще не совсем готовы для новых продуктов.

Когда вводить каши?

Лучшее время, чтобы начать кормить малыша кашами — 5 месяцев или позже.

В этом возрасте ребенок уже способен переваривать питательные вещества, содержащиеся в злаках. Если вы вводите кашу слишком рано, у ребенка существует высокий риск возникновения проблем с кишечником.

Если родители потратят несколько минут на просмотр детского отдела в местном супермаркете, то смогут увидеть огромный ассортимент продуктов, включая и злаковые каши. Полки супермаркетов заполнены продуктами детского питания, которые утверждают, что они лучшие, очень питательные, здоровые и так далее — потому что это то, чего все родители хотят для своего малыша.

Каша – значимый и необходимый элемент в детском рационе. Многие педиатры рекомендуют этот вид питания для начала прикорма. Каша, обогащенная витаминами и микроэлементами, непременно должна составлять основу меню грудного ребенка, так как ее употребление оказывает положительное воздействие на кишечник. Детские каши для первого прикорма можно сделать самостоятельно в домашних условиях или купить готовые в упаковках. Родителям необходимо знать, когда можно вводить малышу кашу и как избежать при этом проблем.

Как вводить кашу?

Если вы считаете, что ребенок готов и педиатр тоже дает зеленый свет, вот несколько советов для введения каши.

  1. Начинайте давать кашу один раз в день с утра. Это время, когда малыш голоден и хорошо отдохнул. Эти два фактора помогут добиться успеха. Позже вы можете давать ребенку кашу по вечерам, чтобы он мог спать дольше в ночное время. Совет! Растворите 1 чайную ложку каши в 4-5 чайных ложек грудного молока или смеси. Это придает пище знакомый вкус, поэтому ребенок с меньшей долей вероятности отвергнет новый продукт.
  2. Используйте маленькую ложку с мягким кончиком. Будьте терпеливы и смиритесь с неудачей. Ваш ребенок, вероятно, не будет понимать, что происходит, как обращаться с кашей. Около 90 % каши попадет на нагрудник, поднос, пол и на вас. Это займет несколько недель практики.

С какой каши начинать прикорм?

Первые каши для грудничков не должны содержать глютен, так как иногда они плохо переносятся детьми.

Прикорм предпочтительно начинать с несладких безмолочных однокомпонентных каш без глютена, не содержащих искусственные добавки.

При условии хорошего усвоения каш без молока и отсутствия аллергии через 1-1,5 месяца можно предложить крохе безглютеновые каши с молоком.

Какую кашу выбрать?

Выбор между многочисленными крупами может быть довольно сложной задачей.

Имея огромное количество доступных вариантов каш для первого прикорма, можно запутаться в том, как выбрать лучшие детские каши для вашего ребенка.

Рейтинг детских каш

«Хайнс»

  • гипоаллергенны;
  • легко разводятся без комочков;
  • доступная цена.
  • содержат сахар и ванилин;
  • не рекомендуются для первого прикорма.

Плюсы:

  • низкая цена и высокое качество;
  • в составе минеральный и витаминный комплекс.
  • высокое качество;
  • гипоаллергенный натуральный продукт.
  • не содержит соли и вредные добавки.

Плюсы:

  • содержит травяные ингредиенты с успокаивающим эффектом.
  • есть лечебные типы каш для проблем с пищеварением.

Лучшие детские каши для грудничков

Рисовая каша

Рисовая каша для первого прикорма часто рекомендуются младенцам с четырехмесячного возраста.

Рассмотрим характеристику такой каши.

  • Рисовая каша обычно считается самым вкусным и гипоаллергенным вариантом для детей. Рис, являющийся мягким зерном, намного легче воспринимается младенцами. Совет! Из всех имеющихся каш на основе риса выберите ту, которая была изготовлена из неочищенного риса, так как в ней более высокое содержание клетчатки, что полезно для пищеварительной системы ребенка. Не забудьте выбрать тот вариант, который насыщен железом и необходимыми витаминами и микроэлементами.
  • Рис содержит множество витаминов и микроэлементов. Витамины группы В и витамин Е благотворно влияют на нервную систему, укрепляют ногти. Аминокислоты участвуют в формировании клеток организма. Лецитин активизирует работу мозга, а олигосахариды приводят в норму функционирование кишечника.
  • В рисе также есть достаточно железа, селена, фосфора, калия, цинка, йода, необходимых для полноценного роста и развития малыша.

Легкий рецепт приготовления рисовой каши для первого прикорма

  • четверть стакана риса;
  • 1 стакан воды;
  • кухонный комбайн или блендер.

Доведите воду до кипения. Убавьте огонь и всыпьте 1/4 чашки риса в воду, энергично помешивая венчиком. Держите на медленном огне примерно 10 минут. Часто размешивайте, чтобы предотвратить прилипание к дну кастрюльки. Масса должна загустеть.

Если каша слишком густая, перед ее подачей вы можете добавить немного теплой воды.

Гречневая каша

Гречневая каша для первого прикорма — отличный источник питательных веществ для растущего ребенка.

Это еда со всеми витаминами и микроэлементами, необходимыми для здорового роста младенца.

Гречневая каша имеет множество преимуществ.

  • Будучи полностью безглютеновой, гречневая каша идеально подходит для прикорма детям, страдающим от непереносимости глютена или целиакии.
  • Гречиха полезна для детей, страдающих аллергией на пшеничный протеин.
  • Значительные количества витамина B2, ниацина, фолиевой кислоты, калия, магния и кальция в гречневой каше делает ее идеальным продуктом для полноценного питания. Это улучшает общее развитие ребенка.
  • Вкусная и аппетитная гречневая каша нравится большинству детей.

Как приготовить гречневую кашу?

  • Используйте 1/4 стакана гречихи на 1 или 2 стакана воды.Совет! Экспериментируйте с количествами, пока не найдете правильную консистенцию для вашего ребенка.
  • Поместите гречневую крупу и воду в небольшую кастрюлю, хорошо размешайте и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы избежать образования комков.
  • Уменьшите огонь. Готовьте, пока зерно не будет полностью готово.
  • При помощи блендера сделайте пюре.

Кукурузная каша

Кукурузная каша для грудничка очень полезна.

  • Как обычный злаковый продукт, кукуруза содержит много белка и углеводов.
  • Каша на основе кукурузной муки содержит грубые волокна. Волокно помогает наполнить желудок, чтобы ребенок чувствовал себя сытым.
  • Помогает смягчить стул, чтобы предотвратить запор.
  • Кукурузная каша полезна для здоровья ребенка, увеличивает потребление малышом железа. Железо вносит свой вклад в функционирование мозга и органов кроветворения.
  • Предлагайте ребенку кукурузную кашу в качестве источника фосфора. Фосфор формирует компоненты клеточных мембран, способствует росту минеральной ткани костей.

Домашний рецепт для детского питания

  • Смешайте 2-3 ст.л. кукурузной муки и стакан воды.
  • Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  • Убавьте огонь и, помешивая, готовьте около 10-12 минут.
  • Подавайте в охлажденном виде.

Овсяная каша

Овсяная каша для первого прикорма — еще один неплохой вариант.

Овсянка — очень питательная пища для младенцев.

  • Овсяная каша — превосходный источник волокна.
  • Одна порция обеспечивает 7,8 процента ежедневного потребления железа для младенцев в возрасте от полугода до года, 44 процента дневной нормы магния и 25 процентов дневной нормы цинка. Примерно в 6-месячном возрасте грудным детям необходимо диетическое питание с повышенным содержанием железа и цинка. Овсянка обеспечивает обоими этими питательными вещества. И если вы используете коммерческий продукт, он будет дополнительно обогащен железом и цинком.
  • Овсянка является одним из наименее аллергенных продуктов, поэтому овсяная каша — один из самых безопасных продуктов для первого прикорма. Важно! Хотя следует помнить, что любая пища может потенциально вызвать аллергическую реакцию.
  • Из-за высокого содержания клетчатки овсянка не вызывает запор, как это часто случается с рисовой кашей.

Приготовление овсянки в домашних условиях

  • Положите овсяные хлопья в блендер и измельчите их до порошкообразного состояния.
  • Чтобы сделать порцию, смешайте порошок из овсяных хлопьев и воды в пропорции 1:4 и перемешайте. Совет! Вы можете добавить больше воды для разбавления в зависимости от того, какую консистенцию предпочитает ребенок.
  • Поставьте смесь на огонь и варите до готовности.

Ячменная каша

Ячменная каша для первого прикорма — не совсем привычный для родителей вариант.

Хотя в наше время ячмень — не совсем обычное блюдо, это один из самых питательных злаков.

  • Он содержит много клетчатки, аминокислот, железа, меди, витаминов группы В, марганца, железа и фосфора. Важно! Ячмень, как известно, содержит глютен, поэтому многие эксперты рекомендуют вводить его детям после 6 месяцев. Глютен, если он введен ранее шести месяцев, может увеличить риск развития у ребенка целиакии — серьезного заболевания, при котором иммунная система организма атакует свои собственные ткани.Кроме того, ячмень никогда не должен выступать в качестве «первой пищи». Если у ребенка аллергия на пшеницу, это еще одна причина избегать введения ячменя, так как существует прямая связь между редкой аллергией на ячмень и довольно частой аллергией на пшеницу.
  • Ячмень является прекрасным источником растворимых и нерастворимых волокон, которые обеспечивают общее здоровье ребенка.
  • Ячмень богат клетчаткой, что делает его идеальной пищей для малышей.
  • Он регулирует моторику кишечника и, следовательно, предотвращает возникновение запоров.
  • Ячмень содержит много фосфора и кальция. Эти элементы играют заметную роль в укреплении костей. Для развития прочного скелета ребенка включение ячменной каши в рацион будет весьма полезно.
  • Ячмень богат медью, что помогает железу всасываться должным образом в кровь. Поэтому мало имеет значения, сколько богатых железом продуктов вы включите в рацион ребенка, так как только медь может помочь железу усваиваться.
  • Ячмень эффективен для защиты и укрепления печени. Исследования показали, что включение этого злака в диету оказывает заметный эффект в защите печени от повреждения.
  • Зерна ячменя содержат некоторые биохимические вещества, такие как проантоцианидины, бифлавоны, хризоарилы. А они, как известно, обладают противогрибковым действием.

Как приготовить ячменную кашу для детей?

Ячмень — богатая белками еда, которая может удивить маленького гурмана. Эту питательную пищу просто приготовить. Самый простой способ приготовления ячменя — отварить одну чашку зерен ячменя в 3 стаканах воды. Доведите воду до кипения, всыпьте ячмень и варите его до готовности.

Чтобы получилась ячменная каша с яблоками для младенцев, вам потребуется ячмень, яблоки и вода. Рецепт приготовления прост.

  • Сначала готовят кашу, добавляя одну чашку ячменя и 3 стакана воды в скороварку. Доводите до кипения, а затем тушите около 15-20 минут.
  • Добавляете рубленые яблоки, полстакана воды и варите около 2 минут.
  • Делаете из приготовленной массы пюре с помощью блендера.
  • Перекладываете кашу в миску, остужаете ее и приступаете к кормлению.

Конечно, вы всегда должны обсуждать введение каких-либо новых продуктов с врачом ребенка. Особенно если планируете их включать до того, как младенцу исполнится 6 месяцев.