Как готовить штрудель в мультиварке

Автор

Штрудели с курицей и картошкой в мультиварке

Автор: Оксана Дата: 2014-03-24

  • Курица – 1 кг (у меня куриные бедрышки на подложке)
  • Картофель – 1 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок по вкусу
  • Соль, перец
  • Приправа
  • Лавровый лист

На тесто для штруделя:

  • Кефир – 100 мл
  • Яйца – 1 шт.
  • Растительное масло – 4 ст.л. (+ масло для смазывания теста)
  • Мука – 350-400 гр.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль

Как приготовить штрудели:

Я готовила штрудели с картошкой и курицей в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Для начала сделаем тесто для штруделей, для этого смешаем кефир с яйцом, солью, растительным маслом, содой и мукой. Муку добавляйте порциями, что бы тесто получилось не очень крутое, иначе штрудели будут жестковатыми на вкус. Замесите тесто, положите в целлофановый пакет и уберите в холодильник минут на 30-40.

В это время обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве растительного масла в режиме «Выпечка» 20 минут (курицу я предварительно замариновала в соевом соусе (4 ст.л.) с добавлением черного молотого перца).

Курицу переверните, добавьте порезанные морковь и одну луковицу, перемешайте и обжаривайте еще 10 минут в том же режиме.

Вторую луковицу мелко порежьте и поджарьте на растительном масле в сковороде, немного остудите. Тесто для штруделей разделите на 2 части, каждую тонко раскатайте, хорошо смажьте растительным маслом и выложите начинку из поджаренного лука.

Обе части скатайте в рулет, порежьте на кусочки 2,5 – 3 см.

Картофель порежьте брусочками, выложите на курицу.

Залейте кипятком так, что бы картофель был не совсем покрыт водой, не забудьте приправить, посолить.

Теперь выложите поверх картофеля наши штрудели (слишком близко их не располагайте).

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» 40 минут.

Сытные и очень вкусные штрудели с курицей и картошкой готовы! :good:

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления штруделей с курицей и картофелем от канала GermaCook

Яблочный штрудель в мультиварке

Если вы, как и я, любите нежную выпечку без излишне хрустящих корочек и всяческих излишеств, вам понравится и этот простой рецепт яблочного штруделя в мультиварке. Вкусная и легкая в готовке выпечка!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 100 Миллилитров
  • Мука 1 Стакан
  • Яйцо 2 Штуки

одно — для смазывания при выпечке, одно — в тесто

  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Яблоки 3-4 Штук
  • Мед 8 Ст. ложек
  • Лимон 0.5 Штуки

    1. Смешаем в миске яйцо, воду, муку, растительное масло и пару ложек меда. Перемешаем до однородности, замесим однородное липкое тесто.

    2. Для начинки нарежем мелко яблоки, обрежем все кусочки кожуры, а также твердые внутренние части с косточками. Польем лимонным соком, чтобы не потемлели, смешаем с медом и выложим на раскатанную тонкую лепешку.

    3. Теперь слепим края лепешки, как большой вареник или пирожок, или скатаем рулетом. Выкладываем на дно мультиварки, смазываем оставшимся взбитым яйцом. В режиме «Выпечка» полчаса запекаем с одной стороны, и еще 20 минут — с другой.

    4. Ну, вот и все: яблочный штрудель в мультиварке готов. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт "Яблочный штрудель в мультиварке"

    Венский яблочный штрудель в мультиварке

    Рецепт для мультиварки Филипс (Philips).

    Штрудель – это австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Чаще всего мы встречаем именно яблочный штрудель в мультиврке, но пробовали ли вы его настоящим? Ведь это исконно немецкое блюдо, которое зачастую можно встретить с такой начинкой, как яблоко, вишня или же груша. Он очень похож на некоторые восточные сладости, такие как пахлава или погача. Сегодня руководствуясь нашим рецептом, будем готовить классический яблочный штрудель рецепт в мультиварке. Кроме этого вы можете приготовить яблочный бисквит в мультиварке. Он тоже выходит очень вкусным.

    Готовить штрудель будем с помощью мультиварки Philips. В самом штруделе очень мало калорий, а вот в подаваемых к нему десертах – мороженом, ванильном соусе или же взбитых сливках – их предостаточно, так что будьте внимательны!

    Приступим к приготовлению замечательной выпечки в мультиварке по рецепту с фото.

    Ингредиенты для блюда «Яблочный штрудель в мультиварке»:

    • — мука – 250 г.;
    • — яйцо – 1 шт.;
    • — топленое масло – 3 ч. л.;
    • — теплая вода – ½ стакана;
    • — соль;

    Для начинки:

    • — яблоки – 1,5 кг.;
    • — топленое масло – 120 г.;
    • — сахар – 100 г.;
    • — изюм – 100 г.;
    • — молотые сухари – 80 г.;
    • — измельченные грецкие орехи – 50 г.;
    • — мускатное вино – 2 ст. л.;
    • — корица – 1 ч. л.;
    • — сок лимона – 1 шт.

    Как приготовить яблочный штрудель в мультиварке:

    Просеем для начала муку сквозь сито горкой в удобную стеклянную глубокую емкость. В центре сделаем углубление. Добавим масло к ней.

    Добавим к муке яйцо и приступим к замешиванию теста.

    Замешиваем тесто, постепенно добавляя воду.

    Сформируем из получившейся массы шар, который нам необходимо смазать маслом и на минут 30 отставить в холодильник.

    Тем временем приступаем к подготовке яблок. Помоем их и очистим от шкурки. Разрежем их на 4 части, вырежем сердцевину, а затем нарежем ломтиками.

    Польем их лимонным соком.

    Измельчим грецкие орехи. И добавим к яблокам.

    Добавим ко всему этому сахар.

    Все хорошенечко перемешаем и еще добавим изюм, вино, корицу. Накроем крышкой и оставим на некоторое время.

    А тем временем нам понадобится в емкости для приготовления пищи в мультиварке прожарить панировочные сухари. Установим режим мультиварки «жарить». Добавим в емкость немного масла и обжариваем на нем сухари, помешивая их.

    Вытянем сухари из емкости в отдельную посуду.

    Раскатаем тесто. Его раскатывать не трудно стоит лишь выложить его на просыпанную мукой столешницу и раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Чтобы тесто было проще растянуть, просуньте под него припорошенной мукой ладонь и аккуратно потяните от центра к краю. Что же касается краев, так их лучше растягивать пальцами. И если в результате работы, тесто все же порвется – его не трудно будет «склеить» стоит лишь «залепить» отверстие кусочком теста подходящего размера.

    Смажем тесто растопленным маслом. И посыпьте его панировочными сухарями.

    Выложите поверх начинку, оставив при этом края свободными – шириной около – 3 см.

    Загнем края вверх.

    И начнем заворачивать рулет.

    Смажем поверх штрудель сливочным маслом.

    И отправим в мультиварку. Установим режим «выпечка» на 40 минут.

    Через 30 минут перевернем штрудель на другую сторону. Допечем.

    Штрудель готов! Посыпьте его сахарной пудрой! Приятного аппетита!

    Рецепт «Венский яблочный штрудель в мультиварке» подготовила arivederchy