Как называется плов с морепродуктами

Автор

Как называется плов с морепродуктами

Плов из морепродуктов каждый день не приготовишь, но порадовать семью или близких друзей можно. Он очень вкусный и не обычный. Да и продукты к нему сейчас купить можно в любом супермаркете. Как приготовить японский плов с морепродуктами?

Для его приготовления надо взять: 1 стакан круглого риса, 2 головки репчатого лука, любые морепродукты: тушки кальмаров, мидии, креветки, гребешки, белая рыба, 100 грамм растительного масла, 1 перец чили, соевый соус, свежая зелень и приправа к рыбе.

На сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук, добавить морковь, порезанную соломкой.

Рис сварить до полной готовности.

Рыбу очистить, порезать на кусочки и обжарить на растительном масле. К ней добавить соевый соус, соломкой порезанный перец, очищенный от семян, добавить кальмары. Как только выделится и закипит сок, добавить мидии и креветки, только после этого гребешки. Посолить, добавить приправу. Затем, в сковороду с море продуктами переложить рис и лук, перемешать. 15-20 минут плов настаивается, посыпается зеленью и подаётся к столу.

Плов хорош к белому вину и салатам из свежих овощей. Это вкусное, лёгкое, сытное и очень полезное блюдо. Гости будут в восторге.

Плов с морепродуктами

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 3

Паэлья с морепродуктами (очень быстрый рецепт)

  • 30 августа 2010, 23:20

1. Бланшируем морепродукты (использовала замороженную смесь из кальмаров, мидий, осьминожек и креветок) в кипящей воде 3 минуты, с добавлением соли. Тем временем, режем лук тонкими полукольцами. И очень мелко острый перец. Откидываем на дуршлаг морепродукты и даем хорошенько стечь. 2. В толстостенную сковороду, наливаем масло и выкладываемтуда.

МОРСКОЙ ПЛОВ

  • 20 августа 2009, 21:12

Рис промыть и замочить на 20-30 мин. Когда он впитает влагу, откинуть на дуршлаг. Кальмар очистить и нарезать кружочками 1-1,5 см. Крабовые палочки разрезать на несколько кусочков. Разогреть казан со сливочным или оливковым маслом. Обильно посолить, поперчить. Быстро обжарить кальмара и крабовые палочки. Влить вино. Довести до кипения и убрать.

Средиземноморский "плов"

  • 01 апреля 2008, 03:19

Морской коктейль разморозить, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Переложить в миску заправить измельченным чесноком, бульзамическим уксусом, маслом, перцем и травками. Перемешать, поставить в холодильник на 1час. Рис отварить(не разваривать, пусть лучше будет немного не доваренный). Перец чили очистить от семян и перегородок, мелко нарезать.

Секреты приготовления плова с морепродуктами: 2 рецепта

«Вареный рис», или как его называют «плов», является центральным блюдом подавляющего большинства в восточных странах. С ним празднуют торжества, встречают гостей, и, к сожалению, провожают. Это древнее блюдо основа кухни Востока. Приготовление плова — это настоящее искусство, и его мастера знают множество секретов, которые делают его уникальным.

Тонкости приготовления морепродуктов

Дары моря в меню человека были еще с глубокой древности. Скорее всего, поэтому полезные вещества морепродуктов всегда были в центре внимания диетологов и врачей. Самыми любимыми и распространенными морепродуктами являются: креветки, крабы, мидии, устрицы, кальмары, лобстеры, осьминоги и другие.

  • Креветки — самые популярные из всех видов морепродуктов. Готовятся они просто и быстро. Для их разморозки, проваривают не более 5-7 минут. Переваренные они становятся «резиновыми». Также креветки жарят в панцире или предварительно очищенные.

При покупке морепродуктов в магазине, обязательное условие — свежесть, что определить в замороженном состоянии совершенно невозможно. Поэтому после разморозки нужно обратить внимание на определенные моменты, т.к. отравление морепродуктами — очень опасно.

  • Мидии — затворки раковины должны быть закрыты, открываются они только во время готовки. Если этого не произошло, продукт отправляйте в мусорное ведро.

Как приготовить плов с морепродуктами

Изысканное и полезное блюдо — плов с морепродуктами. Главная польза — огромное содержание различных микроэлементов необходимых для нормальной работы организма. Это йод, кальций, медь, фосфор и железо. Для приготовления этого кушанья можно применять морской коктейль. Хотя лучше смесь морепродуктов составлять из того, что больше нравится.

  • Калорийность на 100 г — 110 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 20 минут
  • Замороженные большие креветки — 100 г
  • Рис «басмати-mix» — 200 г
  • Молотый имбирь — 0,5 ч.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки
  1. Креветки разморозьте естественным путем, без применения микроволновой печи.

Постный плов рецепт с морепродуктами

Это блюдо не только вкусное, а и очень красивое внешне, т.к. включает в себя разные цветовые сочетания. Богатый аромат и вкус придает сельдерей, чеснок и специи, необычное сочетание риса с зеленым горошком, а дополнительные компоненты делают кушанье очень интересным, изысканным и весьма полезным.

  1. Морковь, лук, корни петрушки и сельдерея очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и разделите на зубчики.

Предлагаем посмотреть интересные видео-рецепты вкусных блюд из риса и морепродуктов.