Как оформить салат на тарелку

Автор

Как оформить фруктовую тарелку

Вам понадобится

  • — сервировочное блюдо;
  • — острый нож;
  • — фрукты свежие или консервированные;
  • — желатин или смесь для приготовления желе для торта;
  • — лимонный сок;
  • — сахарная пудра;
  • — молотая корица;
  • — веточки свежей мяты или мелиссы.

Инструкция

Если в вашем арсенале домашней утвари найдется многоярусное сервировочное блюдо — это в значительной степени облегчит вашу задачу. На нижнем ярусе можно расположить достаточно крупные фрукты, например, апельсины, яблоки и груши- на среднем — мандарины, сливы, физалис- а на самом верху — нежные ягоды клубники, виноград и т.п.

Дети будут очень рады "съедобным" тарелкам с фруктами. Испеките в электровафельнице сладкие вафли, и пока они горячие и мягкие, придайте им форму чаши.

Яблоки и груши порежьте дольками, очистите от семян и жесткой сердцевины.

Цитрусовые, за исключением мандаринов, обычно нарезают тонкими ломтиками вместе с цедрой. Мандарины имеют более нежную структуру, поэтому либо их подают целиком, либо снимают шкурку и разбирают на дольки.

Бананы очистите от кожуры и порежьте на 3-4 части или кружочками.

Персики, нектарины, абрикосы и сливы, как правило разрезают на 2-4 части. Обязательно удалите косточки.

Виноград следует разделить на маленькие кисточки. Крупный виноград лучше подавать, предварительно сняв, с ветки.

Фрукты, которые под воздействием воздуха окисляются и темнеют следует сбрызнуть лимонным соком. В первую очередь это относится к яблокам, грушам и бананам.

Чтобы сочные фрукты и ягоды не заветрились их можно слегка смазать раствором желатина или специальным прозрачным желе для тортов.

Прекрасным маскирующим и декорирующим эффектом обладают сахарная пудра и молотая корица. Просто слегка припорошите фрукты и блюдо заиграет по-новому.

Не забудьте о таких праздничных атрибутах, как шпажки и мини вилочки, зонтики и даже специальный настольный фейерверк.

Как оформить фруктовую тарелку

Вам понадобится

  • — сервировочное блюдо;
  • — острый нож;
  • — фрукты свежие или консервированные;
  • — желатин или смесь для приготовления желе для торта;
  • — лимонный сок;
  • — сахарная пудра;
  • — молотая корица;
  • — веточки свежей мяты или мелиссы.

Инструкция

Если в вашем арсенале домашней утвари найдется многоярусное сервировочное блюдо — это в значительной степени облегчит вашу задачу. На нижнем ярусе можно расположить достаточно крупные фрукты, например, апельсины, яблоки и груши- на среднем — мандарины, сливы, физалис- а на самом верху — нежные ягоды клубники, виноград и т.п.

Дети будут очень рады "съедобным" тарелкам с фруктами. Испеките в электровафельнице сладкие вафли, и пока они горячие и мягкие, придайте им форму чаши.

Яблоки и груши порежьте дольками, очистите от семян и жесткой сердцевины.

Цитрусовые, за исключением мандаринов, обычно нарезают тонкими ломтиками вместе с цедрой. Мандарины имеют более нежную структуру, поэтому либо их подают целиком, либо снимают шкурку и разбирают на дольки.

Бананы очистите от кожуры и порежьте на 3-4 части или кружочками.

Персики, нектарины, абрикосы и сливы, как правило разрезают на 2-4 части. Обязательно удалите косточки.

Виноград следует разделить на маленькие кисточки. Крупный виноград лучше подавать, предварительно сняв, с ветки.

Фрукты, которые под воздействием воздуха окисляются и темнеют следует сбрызнуть лимонным соком. В первую очередь это относится к яблокам, грушам и бананам.

Чтобы сочные фрукты и ягоды не заветрились их можно слегка смазать раствором желатина или специальным прозрачным желе для тортов.

Прекрасным маскирующим и декорирующим эффектом обладают сахарная пудра и молотая корица. Просто слегка припорошите фрукты и блюдо заиграет по-новому.

Не забудьте о таких праздничных атрибутах, как шпажки и мини вилочки, зонтики и даже специальный настольный фейерверк.

Как придать салату нужную форму?

Все зависит, какой формы желали создать салат. Если в форме квадрата, прямоугольника, а разъемной подходящей формы нет, можно воспользоваться нужной формы коробкой (от покупного тортика, коробка от обуви и т.д.). Конечно дно предварительно вырезаем. Аккуратно все внутренние стенки коробки закрыть фольгой или пищевой пленкой. Самодельную форму устаавливаем на блюдо, на котором будет подаваться салат и заполняем самодельную форму салатом. Для таких салатов, не нужно много майонеза-заправки, чтобы хорошо держал форму. После острыми ножницами разрезаем одну сторону формы и аккуратненько освобождаем салат от нее. После его подравниваем, украшаем по вашему желанию.

Фотографии из интернета:

Можно делать небольшие салатики крулые, любой высоты. Для этого пригодится консервная банка, баночки из-под кукурузы, горошка или пласмассовая бутылка. Обрезаем дно и вверх, оставляем середину нужной высоты салата, получится вот такой, красиво, правда?

Отрезанный конус (конус только должный быть другой, ровный) от бутылки тоже пригодится, если хотите на стол поставить салат-елку:

Форму в виде сердца, звезды или др.необычной формы можно самим сделать из фольги.