Как приготовить дома гречневую муку

Автор

LiveInternetLiveInternet

  • авто,разное (90)
  • ЖКХ (7)
  • аудио-книги (22)
  • Ах, Самара городок-моя родина (64)
  • бессмертие (18)
  • библиотеки (81)
  • братья меньшие (49)
  • видео (403)
  • cериалы (28)
  • города и страны (38)
  • животный мир (11)
  • Исторические (71)
  • необычное (80)
  • природа Земли (45)
  • спектакли (31)
  • ТВ каналы (6)
  • художественные фильмы (97)
  • все для дневника (311)
  • для дизайна (54)
  • для компа (36)
  • для новичков (49)
  • как установить видео,музыку,плеер (38)
  • вязание (238)
  • варежки,перчатки,митенки (5)
  • детям (9)
  • носки,следки,пинетки (38)
  • пальто,кардиганы (17)
  • пуловеры (35)
  • разное (31)
  • сайты,ссылки (17)
  • уроки,узоры (70)
  • шапочки,снуды,береты,шарфы (43)
  • города и страны (109)
  • дача (558)
  • вредители,сорняки (44)
  • фильмы,книги (14)
  • поделки (8)
  • декор,дизайн (41)
  • инструменты (21)
  • календари,cевооборот (17)
  • консервация (51)
  • лекарственные травы (14)
  • мангал казан барбекю (7)
  • о поливе (6)
  • овощи (78)
  • плодовые деревья (27)
  • постройки дорожки (75)
  • почвы (7)
  • ребенок на даче (8)
  • сайты (9)
  • удобрение (7)
  • цветы (36)
  • ягоды (24)
  • для детей (404)
  • детские сайты (20)
  • игры (105)
  • кроссворды (15)
  • мультики (47)
  • от рождения (64)
  • песни (11)
  • рисование раскрашки (30)
  • сказки (48)
  • скоро в школу (46)
  • учебные мультики (9)
  • ЖЗЛ (40)
  • искусство (103)
  • (26)
  • займись здоровьем (229)
  • пищеварение (21)
  • костно-мышечная система (13)
  • нервная система и анализаторы (4)
  • кровообращение (3)
  • железы внутренней секреции (1)
  • дыхательная система (1)
  • голодание (12)
  • очищение организма (32)
  • не качественные товары (30)
  • уход за волосами (27)
  • уход за лицом,макияж (8)
  • уход за руками ногами (6)
  • радиация (27)
  • История (83)
  • история России (207)
  • правители (57)
  • квартира (188)
  • советы (28)
  • уборка (27)
  • ванная,туалет (14)
  • балкон,лоджия (8)
  • текстиль (2)
  • прихожая (2)
  • кабинет (1)
  • гардероб (8)
  • гостиная,спальня (4)
  • детская (19)
  • идеи (21)
  • кухня (23)
  • одежда обувь (24)
  • окна двери мебель (11)
  • стирка,глажка (8)
  • техника,уход (2)
  • кулинария (363)
  • напитки (27)
  • мясные (23)
  • крупы,макароны (23)
  • общепит. меню (14)
  • молочные (11)
  • фрукты,сухофрукты,мед (10)
  • на мангале,гриле (9)
  • детская (7)
  • яйца,икра (6)
  • овощи (23)
  • первые блюда (38)
  • постная (20)
  • приправы (25)
  • уроки,фильмы,книги (82)
  • рыба (20)
  • ссылки на разные блюда (27)
  • украшение,сервировка (18)
  • хлеб,выпечка (40)
  • посуда (16)
  • холодные блюда и закуски (35)
  • лыжи, Олимпиада (52)
  • мир растений (23)
  • музыка (143)
  • классика (28)
  • разная (117)
  • необычное (264)
  • новости (51)
  • поэзия (37)
  • правовые вопросы (21)
  • праздники (55)
  • пророчества (19)
  • религия (225)
  • Олимпа (90)
  • православие (65)
  • скандинавские (13)
  • славянские (55)
  • ремонт (40)
  • сайты знциклопедии (65)
  • поделки (60)
  • символизм,гороскоп (73)
  • Урания астрономия (375)
  • Астронет (20)
  • астрономы.космонавты (6)
  • Венера (12)
  • Вселенная (30)
  • Галактики (10)
  • звездные карты планетарии (7)
  • звезды (14)
  • Земля (30)
  • Луна (23)
  • малые тела (33)
  • Марс (21)
  • Меркурий (9)
  • необычные явления на небе (23)
  • Нептун (1)
  • Плутон (1)
  • Сатурн (7)
  • созвездия (26)
  • Солнечная Система (7)
  • Солнце (31)
  • спутники планет (23)
  • туманности (6)
  • Уран (4)
  • Юпитер (20)
  • цитаты (20)
  • шитье (127)
  • разное (42)
  • детям (25)
  • платья,халаты (23)
  • уроки (18)
  • юбки,брюки (15)
  • стили (5)
  • школьникам студентам (232)
  • английский язык (12)
  • биология (44)
  • всемирная история (3)
  • география (18)
  • история России (10)
  • литература (28)
  • математика (11)
  • рисование (41)
  • русский язык (7)
  • физика (8)
  • химия (38)
  • энциклопедии (8)
  • Югра (27)
  • юмор (30)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Как приготовить гречневую муку дома. Блины и лапша из нее.

2,5 стакана обычной пшеничной муки

1-1,5 стакана горячей воды.

3. Сначала вмешайте воду ложкой.

4. затем начните месить тесто руками. Оно должно быть крутым и упругим. Скатайте из теста шар и положите его отдохнуть на 30 минут. Благодаря этому тесто станет эластичнее и его будет проще раскатывать.

5. Разделите тесто на 8 комочков размером с небольшое яблоко. Укройте комочки полотенцем или пакетом, чтобы они не заветривались. Доставайте по одному куску теста за раз.

6.Раскатайте первый кусок в пласт (толщиной около 5 мм).

7.Сложите его вчетверо.

8.Теперь раскатайте сложенный пласт в лепешку, толщиной 1-1,5 мм.

9.Густо присыпьте лепешку мукой и отложите в сторону, ничем не накрывая – она должна подсохнуть. Этим временем раскатывайте по очереди другие куски теста таким же образом.

Когда все куски будут раскатаны, сложите одну на одну по 4 лепешки, очень обильно пересыпая их между собой мукой.

10.Сверните лепешки рулетом.

11. Острым ножом нарежьте рулет на полоски шириной 6-10 мм (по желанию).

12.Разделите полоски теста и немного встряхните.

13.Такую гречневую лапшу можно варить сразу или заготовить впрок. Для этого уложите полоски теста на присыпанную мукой поверхность и сушите при комнатной температуре. Гречневая лапша сушится дольше, чем пшеничная – ей необходимо около 9-10 часов. Можете сушить лапшу в духовке при температуре 50-60 градусов около 2 часов.

14. Готовую лапшу храните в сухом месте, чтобы она не отсырела. Варится гречневая лапша домашнего приготовления 10-12 минут.

Мука пшеничная – 200 г,

Сахар – 1 чайная ложка,

Соль – 1 чайная ложка,

Сода – 1/2 чайной ложки,

Масло растительное – 4 столовые ложки,

Жидкость теплая (я брала поровну молоко и воду)- 5 стаканов (обычных),

Часть 28 — Как приготовить гречневую муку дома. Блины и лапша из нее.

Совет 1: Как сделать гречневую муку

    • Как сделать гречневую муку
    • Как приготовить гречневый торт
    • Как приготовить кекс из гречневой муки
      • гречневая крупа,кофемолка

    Для приготовления гречишного хлеба необходимо добавлять обязательно пшеничную муку.

    • как использовать гречневую муку

    Совет 2: Как использовать гречневую муку

  • Гречневую муку можно использовать для выпечки блинов, оладий или печенья. Но, поскольку гречка практически не содержит клейковины, ее нужно смешивать в равных пропорциях с пшеничной мукой.

    Совет 3: Как сделать муку

      • Крупа
      • кофемолка
      • блендер или мельница для специй.

    Совет 4: Как сохранить муку

  • Совет 5: Плов с гречневой крупой

    • — гречневая крупа — 350 г;
    • — мясо на косточке (баранина, свинина) — 500 г;
    • — лук репчатый — 2 головки;
    • — морковь (крупная) — 3 шт.;
    • — чеснок -1 головка;
    • — томатная паста — 1 ст. л.;
    • — растительное масло — 3 ст. л.;
    • — соль — 0,5 ч. л.;
    • — перец черный молотый — щепотка.

    Совет 6: Как сделать гречневые блины

  • Приготовление теста для гречневых блинов

    Жарка и подача гречневых блинов

    Полезные советы по приготовлению гречневых блинов

    Совет 7: Как сделать традиционную китайскую печь

  • В чем особенность традиционной китайской печи?

    Независимо от того, каков ее размер (он может варьироваться от 2-х метров и более), эта печь выстраивается таким образом, чтобы было достаточно пространства для сна нескольким домочадцам. Как правило, кан занимает не менее 1/3 той комнаты, которая предназначена для приготовления пищи. Основные элементы конструкции это сама печь (или камин), лежанка и дымоход.

    Материалы, из которых они изготавливаются – кирпич и глина. Секрет эффективности такой печи в горизонтальных полостях или туннелях, которые прокладывают под полом и внутри лежанки. Благодаря этой системе горячий воздух, стремясь к дымоходу, хорошо прогревает и жилище, и спальное место. Поверх туннелей укладываются плоские камни толщиной 5-7 см для удержания тепла в помещении. Причем чем дальше от печи, тем кладут более толстые камни. Каждый из них должен быть покрыт слоем глины, которую впоследствии выравнивают, придавая тем самым камню правильную форму.

    Как выстроить кан?

    Расчет порядковки выполняется индивидуально для каждого конкретного дома, так как требуется учесть все особенности его конструкции. Но есть и общие правила строительства. Для кладки используется кирпич или каменный плитняк. С внешней стороны печь и туннели покрываются крупноформатными плитами, но не кирпичом.

    Китайская печь кан — образец экономичного обогрева жилья, так как с ней на его отопление расходуется небольшое количество дров. Такая эффективность стала возможной благодаря своеобразной конструкции, которая была выверена веками эксплуатации этих печей.

    Как приготовить дома гречневую муку

    Гречневая мука – намного полезнее, чем пшеничная. Из нее можно сделать множество полезных блюд, она способствует похудению и содержит множество полезных веществ.

    Этот продукт отличается богатым, ореховым вкусом и высокой питательной ценностью, что делает ее популярной во многих странах, особенно в Азии. Преимущества гречневой мука в том, что в ней нет глютена, поэтому продукт подходит тем, у кого непереносимость клейковины.

    Некоторые производители смешивают ее с пшеничной мукой, поэтому будьте осторожны. Перед покупкой обязательно прочитайте состав – в нем не должно быть пшеницы и других примесей.

    Перед покупкой обязательно прочитайте состав – в нем не должно быть пшеницы и других примесей. Выпечка из гречневой муки получается насыщенная и питательная, но при приготовлении теста учтите, что ее количество не должно превышать половину общего количества муки, иначе выпечка получится не слишком пышной.

    Польза гречневой муки

    В ней есть большое количество пищевых волокон (клетчатки), которая улучшает работу желудка и кишечника. При регулярном применении этой муки вы забудете о том, что такое метеоризм и вздутие живота.

    Она содержит 8 незаменимых аминокислот, в ней много белка и железа. Также в составе продукта есть фосфор, магний, цинк и медь.

    Если сравнивать ее с пшеничной, гречневая обойдется вам дороже. В нет клейковины, поэтому использовать продукт можно абсолютно всем, даже тем, у кого ожирение или диабет. В пшеничной муке содержатся быстрые углеводы и крахмал, которые негативно влияют на уровень сахара. Если вы следите за своим весом и не хотите поправиться, рекомендуем применять гречневую.

    Польза гречневой муки в том, что она способна стабилизировать давление, так как в ней содержится вещество рутин. Советуем включить продукт в рацион тем, у кого диабет, она имеет низкий гликемический индекс и регулирует уровень глюкозы.

    При выращивании гречки не используются пестициды, поэтому крупа не обработана химическими веществами, в отличие от пшеницы.

    Вред гречневой муки

    Этот продукт безвреден, но его нельзя употреблять тем, у кого аллергия на гречку. Вы можете готовить из нее блюда для взрослых и детей, она абсолютно безопасная.

    Гречневая мука: как сделать

    Промойте крупу под проточной водой. Теперь вам нужно хорошенько просушить крупу, храните ее в сухом и теплом помещении. Вы можете положить ее возле нагревателя или батареи. Используйте для измельчения кофемолку, это ускорит процесс. Также вы можете сделать это вручную, при помощи двух тяжелых камней, но это займет много времени и сил. В результате у вас должна получиться светло-коричневая мука с темными вкраплениями. Как видите, приготовить гречневую муку в домашних условиях не так уж и сложно.

    Этот напиток уменьшит чувство голода и поможет очистить организм. Он мягко воздействует на желудок и избавит вас от запоров. Для его приготовления залейте 1-2 ст.л. гречневой муки стаканом кефира, дайте настояться 10 минут и выпейте. Принимать его лучше за час до или после еды, 2 раза в день. Длительность лечения составляет 2-3 недели.

    Для того чтобы похудеть, замените ужин на стакан этого питательного напитка. Результаты начнут радовать вас уже через 2 дня. Кефир и гречневая мука работают как природный очиститель, поэтому рекомендуем хоть иногда использовать его вместо перекуса или ужина. Фото гречневой муки вы сможете увидеть выше.

    Если вы правильно питаетесь и иногда хотите побаловать себя выпечкой, рекомендуем использовать для приготовления блюд гречневую муку.

    Женский интернет-журнал Delafe.ru — все о пользе продуктов

    Рецепт вкусных блинов из гречневой муки