Как приготовить ежики в мультиварке поларис

Автор

Ежики в сметанно-томатном соусе в мультиварке

Ежики в сметанно-томатном соусе в мультиварке.

В мультиварке получаются очень вкусные и нежные ежики, особенно, если они были приготовлены в томатном соусе.

Такое легкоусвояемое блюдо отлично подойдет для диетического и детского меню.

Мясные ежики подходят для любых гарниров.

Для приготовления ежиков в томатном соусе в мультиварке понадобятся следующие продукты:

  • круглый рис (один мульти стакан);
  • свинина, курица или любое другое мясо (520 г);
  • лук репчатый (две штуки);
  • фильтрованная вода (1литр + три мульти стакана);
  • пищевая соль (две ст. ложки);
  • яйцо куриное (одна штука);
  • лист лавровый (две штуки);
  • приправа для мяса (одна ч. ложка);
  • смесь из четырех молотых перцев (по вкусу);
  • свежий базилик и укроп (по вкусу);
  • сметана жирная домашняя (100 г);
  • паста томатная густая (110 г);
  • чеснок очищенный (две дольки);
  • пшеничная мука (32 г);
  • песок сахарный (две ст. ложки ).

Способ приготовления ежиков в мультиварке:

Предварительно промытый рис выложите в чашу мультиварки и готовьте при стандартном времени в режиме «Гречка».

Пропустите через мясорубку куски мяса и измельченный лук.

Для дополнительной сочности в ежики можно добавить тертую морковку. Но это совсем не обязательно.

Смешайте прокрученное мясо с куриным яйцом и отварным рисом. Слепите из этой массы ежики небольших размеров. Шарики положите в чашу мультиварки и поставьте в холодильник на полчаса.

В то же время необходимо приготовить томатный соус. Для этого в чашу блендера поместить сметану, томатную пасту и фильтрованную воду (один литр). Насыпать специи, порубленный чеснок и измельченную зелень.

Добавить необходимое количество сахарного песка и пищевой соли и взбивайте до однородного состояния.

Через тридцать минут вынуть из холодильника чашу с ежиками и добавить томатный соус.

Положить в чашу блендера два лавровых листа и установить мультиварку на режим «Тушение», а таймер поставить на один час.

После сигнала, ежики рекомендуется подержать минут двадцать в режиме «Подогрев».

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Мясные ежики с рисом — одно из любимых блюд в нашей семье. Приготовленные в мультиварке и политые сверху подливой, ежики из фарша фактически совмещают в себе и основное блюдо, и гарнир. Хотя, конечно, ничто не мешает подавать их на стол с картошкой, макаронами или тушеными овощами.

Все, наверно, знают, что мясные ежики с рисом — это одна из разновидностей тефтелей. Торчащие из мясного клубочка рисинки так похожи на иголки! Можно еще скатать шарики из фарша с рисом слегка продолговатыми, и тогда ежики будут совсем как настоящие.

В этот раз я делала в мультиварке мясные ежики из готового фарша, купленного в магазине. Можно, конечно, приготовить его самостоятельно, взяв свинину и говядину в равных пропорциях. Думаю, впрочем, что прокрутить фарш умеет любая хозяйка, и вовсе не обязательно долго рассказывать, как это делается. Так что, берем фарш, неважно, купленный в магазине или сделанный своими руками, и приступаем к приготовлению в мультиварке мясных ежиков с рисом и подливой.

Что необходимо взять для приготовления мясных ежиков с рисом в мультиварке

  • мясной фарш из говядины и свинины — 500 граммов
  • одна морковка
  • одна головка репчатого лука
  • один болгарский перец
  • один мульти стакан риса круглозернового
  • соль со специями
  • три столовые ложки растительного масла
  • две столовые ложки муки
  • две столовые ложки томатной пасты
  • четыре столовые ложки сметаны
  • два стакана воды

Как приготовить ежики из фарша с подливой в мультиварке

Помоем овощи, очистим лук и морковь от кожуры, а болгарский перец от семян. Мелко порежем луковицу, морковь натрем на крупной терке, перец порежем соломкой.

В фарш кладем половину порезанного лука, соль и промытый мульти стакан риса. Отобьем фарш об стол, чтоб ежики не распадались. Кто-то может положить в фарш сырое яйцо или сметану, я не добавляла. Можно также добавить специи по своему вкусу.

Из фарша сформируем ежики.

В мультиварку наливаем растительное масло и пассируем овощи в мультиварке в течение 10 минут.

В это время приготовим соус или подливу.

Смешаем сметану, муку и томатную пасту.

Добавим два стакана горячей воды и хорошо размешаем.

Ежики выкладываем в кастрюльку к овощам и заливаем соусом.

Включаем режим «тушения» и готовим мясные ежики с подливой в мультиварке в течение 1,5 часов.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке готовы! Выкладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Можно приготовить такие же ежики в мультиварке и на пару, получится гораздо более диетический вариант и подходят даже для детского питания.

Ёжики в томатном соусе в мультиварке

Нежные вкусные ёжики в соусе в мультиварке – это рецепт, который с одинаковым успехом подойдет и для детского, и для диетического меню. Очень вкусно и сытно, идеально сочетается практически с любым гарниром.

Ингредиенты:

— рис круглый: 1 мульт. чашка

— мясо (на Ваш вкус — говядина, свинина, курица, кто что любит): 500 г

— вода: 3 мульт. чашки (для риса) и 1л (для соуса)

— смесь «4 перца»: по вкусу

— приправа для мяса: 1 ч. ложка

— укроп свежий, базилик: по вкусу

— лавровый лист: 2 шт.

— мука пшеничная: 30 г

— чеснок: 2 зубчика

— томатная паста: 100 г

Приготовление ёжиков в соусе в мультиварке:

Выложите в чашу мультиварки предварительно промытый рис и готовьте в режиме «Гречка» стандартное время (жо автоматического сигнала).

Измельчите лук и мясо, пропустите через мясорубку.

Кто-то для сочности добавляет в ежики натертую морковь. Дело вкуса.

Смешайте готовый рис с фаршем и яйцом, слепите «ёжики». Выложите их в чашу мультиварки и поставьте на 30 минут в холодильник.

Вылейте 1 л воды, томатную пасту, сметану в блендер. Туда же засыпьте приправу для мяса, укроп, базилик, чеснок, соль и сахар и взбейте до однородности.

Перелейте соус в чашу мультиварки с ёжиками, положите лавровый лист и готовьте в режиме «Тушение» 60 минут, затем еще 30 минут подержите в режиме «Подогрев».

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!