Как приготовит красный борщ из свинины

Автор

Красный борщ

Это легендарное блюдо знают и любят многие! Перед его потрясающим вкусом и непревзойденным ароматом мало кто устоит. Предлагаю вам свой вариант приготовления классического украинского борща!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиные ребрышки 300 Грамм

вырезка

  • Капуста белокачанная 1/2 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Картофель 4 Штуки
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Свекла 2 Штуки
  • Лимон 1 Штука
  • Масло подсолнечное 100 Миллилитров
  • Перец черный 0,5 Чайных ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Петрушка 1 Штука

    пучок

  • Сметана 1 Ст. ложка
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Гвоздика 3 Штуки
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Свиные ребрышки помойте и порежьте на порционные кусочки. Овощи также промываем. Морковь режем кольцами, луковицу очищаем и втыкаем в нее гвоздику.

    Все ингредиенты бульона сложите в кастрюлю (4л.) и залейте холодной водой. Бульон варим 2 часа на медленном огне (снимайте пену). Через час посолите.

    Через полтора часа вынимаем из бульона луковицу, морковь, мясо и зелень.

    Очистите 2 луковицы, морковь и 2 свеклы.

    Лук режем мелкими кубиками.

    Свеклу и морковь натрите на крупной терке.

    Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте в нем лук, затем добавьте свеклу и морковь. Тушим все под крышкой 20-25 минут. Когда овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту и 1 ст.л. лимонного сока. Тушим еще 5 минут.

    Промойте и очистите картофель и капусту.

    Картофель нарежьте кубиками, а капусту — соломкой.

    Доводим мясной бульон до кипения, опускаем туда мясо (без костей), картофель и капусту. Варим 20 минут, до готовности картофеля.

    Теперь очередь заправки. Соль и перец кладем по вкусу.

    Добавляем мелко порезанную зелень и даем борщу закипеть. Снимаем с плиты и даем настояться 8-10 минут. Подавать к столу со сметаной.

    Это видео недоступно.

    Очередь просмотра

    • Удалить все
    • Отключить

    Борщ рецепт. Рецепты борща. Борщ

    Хотите сохраните это видео?

    • Пожаловаться

    Пожаловаться на видео?

    Понравилось?

    Не понравилось?

    http://vk.com/club40403428 рецепт борщ борщ рецепт борщ украинский рецепт борщ рецепт с фото борщ рецепт приготовления рецепт борща со свеклой рецепт борща с курицей борщ с пампушками рецепт рецепт красного борща борщ красный рецепт вкусный борщ рецепт борщ рецепт классический рецепт борща +с мясом зеленый борщ рецепт

    борщ с фасолью рецепт рецепт холодного борща холодные борщи рецепты борщ холодный рецепт рецепт борща с говядиной рецепт борща со свининой рецепт борща с галушками рецепт настоящего борща настоящий борщ рецепт борщ постный рецепт

    український борщ рецепт рецепт приготовления украинского борща рецепт борща +с щавелем борщ простой рецепт рецепт украинского борща с галушками рецепт суп борщ вегетарианский борщ рецепт зеленый борщ с щавелем рецепт

    борщ украинский рецепт фото рецепт настоящего украинского борща настоящий украинский борщ рецепт русский борщ рецепт борщ +из квашеной капусты рецепт

    +как приготовить борщ рецепт борщ +с грибами рецепт борщ рецепт видео

    борщ обычный рецепт рецепт борща +на английском рецепт украинского борща +с пампушками рецепт борща +на английском языке рецепт борща +в мультиварке самый вкусный борщ рецепт борщ пошаговый рецепт борщ без капусты рецепт рецепт домашнего борща рецепт кубанского борща рецепт борща +без свеклы

    Борщ со свининой

    Как приготовить блюдо « Борщ со свининой »

    1. Мясо промыть, порезать на крупные куски, варить около 40 минут.
    2. Натереть морковь и свеклу на крупной терке, лук порезать кубиками.
    3. Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить морковь, свеклу и лук. Добавить сахар и сок лимона.
    4. Залить немного бульоном и тушить на медленном огне около 40 минут.
    5. Нарезать капусту соломкой и добавить в кастрюлю с бульоном, посолить.
    6. Нарезать картошку соломкой, добавить, когда закипит капуста.
    7. Когда сварится картошка, добавить готовую заправку, лавровый лист. Варить еще 5 минут.
    8. Подавать на стол со сметаной и зеленью.

    Первоначально так называли похлебку из борщевика, а затем — и первое блюдо из свеклы и капусты. В бедных семьях его готовили только из этих овощей, а в семьях побогаче — обязательно включали мясо и сало. Со временем это вкусное и сытное блюдо получило широкое распространение.

    • Свинина — 500 гр.
    • Свекла — 2 шт.
    • Морковь (большая) — 1 шт.
    • Лук репчатый (большой) — 1 шт.
    • Капуста белокочанная (маленькая) — 1 шт.
    • Картофель (средний) — 3 шт.
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Лимон — 0,5 шт.
    • Сахарный песок — 1 ст. л.
    • Соль, зелень — по вкусу
    • Вода — 3 л.
    • Сливочное масло — 20 гр.

    Пищевая ценность на 100 грамм

    Борщ со свининой — пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Борщ со свининой»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Карточка рецепта

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.