Как приготовить на аэрогриле бисквит

Автор

Рецепты бисквитов

Бисквит — зто нежная и воздушная основа для различных кондитерских изделий. Бисквиты популярны благодаря простоте и быстроте приготовления, пышности, нежности и восхитительному вкусу. Основу бисквитного теста составляют мука, яйца и сахар. Важно знать, что все продукты, используемые для приготовления бисквита, должны быть одной температуры, желательно низкой. Те же условия предъявляются и к формам для выпечки — они должны быть холодными. Свежеприготовленный бисквит достаточно тяжело разрезать, к тому же, он неравномерно пропитывается. Поэтому, перед приготовлением, бисквит стоит выдержать часов шесть при комнатной температуре или в холодильнике.

Рецепт простейшего бисквита

В глубокой емкости смешать яйца с сахаром. Миксером взбить до получения пышной однородной массы. Осторожно перемешивая массу деревянной лопаточкой небольшими порциями ввести просеянную муку. Аэрогриль разогреть до 180ºС. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать бисквит на средней решетке при той же температуре 30 мин на средней скорости. Ни в коем случае не открывайте крышку аэрогриля во время выпечки, иначе бисквит упадет. Готовый бисквит накрыть полотенцем и дать ему остыть.

Классический бисквит рецепт

  • Яйцо — 6 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Разрыхлитель — 15 гр
  • Соль — 1/3 ч. ложки

Яйца взбить, добавляя постепенно сахар, соль, ванилин, муку и разрыхлитель. Чем дольше взбивать тесто, тем бисквит будет пышнее. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой. Маслом смазывать не нужно! Вылить тесто в форму. Выпекать в предварительно разогретом аэрогриле на средней решетке 25 мин при 180ºС. Ни в коем случае не открывайте крышку аэрогриля во время выпечки, иначе бисквит упадет. Приготовленный бисквит оставить остывать в отключенном аэрогриле.

Рецепт бисквита для торта

  • Мука — 1 стакан
  • Яйцо — 5 шт
  • Крахмал — 2 ч. ложки
  • Сахар — -1 стакан
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки

Белки охлажденных яиц отделить от желтков. Белки взбить до образования крепкой пены. Продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, влить яичные желтки. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром и маленькой струйкой всыпать в общую массу, продолжая взбивать тесто на маленькой скорости. Взбивать до однородности теста. Форму для выпечки смазать маслом и вылить в нее тесто. Выпекать бисквит на средней решетке предварительно разогретого аэрогриля при температуре 180ºС 35 мин на средней скорости. На дно чаши лучше поставить емкость с водой, чтобы бисквит не подгорал. Ни в коем случае не открывайте крышку аэрогриля во время выпечки, иначе бисквит упадет. Приготовленный бисквит оставить остывать в отключенном аэрогриле.

Шоколадный бисквит рецепт

  • Яйцо — 5 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Порошк какао — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 1 пакетик

Аэрогриль поставить прогреваться при t 200ºС. Муку просеять, добавить ванильный сахар, какао и перемешать. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать по чуть-чуть добавить половину сахара. В отдельной емкости взбить желтки с остатками сахара. Когда масса станет пышной и светлой, уменьшить скорость миксера до минимальной и понемногу всыпать муку. В смесь очень осторожно ввести взбитые белки и продолжать аккуратно перемешивать до однородности теста. Смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой. Тесто бережно вылить в форму и поставить ее на среднюю решетку аэрогриля. Температуру нагрева снизить до 180°С и выпекать шоколадный бисквит 30 минут. Во время выпечки крышку не открывать, чтобы не «посадить» бисквит! Когда бисквит подрумянится, достать его из аэрогриля, дать остыть и аккуратно вынуть из формы.

Бисквит шифоновый рецепт

  • Яйцо — 4 шт
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Растительное масло — 1/2 стакана
  • Теплая вода — 5 ст. ложек
  • Соль — 1/3 ч. ложки
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
  • Лимонная кислота — 1/2 ч. ложки
  • Ванильный сахар — 1 пакетик

Отделить желтки от белков. Белки взбить с лимонной кислотой и с 1 ст. ложкой сахара. Желтки взбить отдельно с 1 ст. ложкой сахара и теплой водой. Когда желтки увеличатся примерно в 5 раз, добавить, частями, растительное масло, продолжая взбивать. Смешать отдельно просеянную муку, остатки сахара, ванилин и разрыхлитель и аккуратно подмешать эту смесь со взбитым желткам. Размешивать деревянной лопаткой только в одну сторону (снизу вверх). Затем к желтковой массе подмешать часть белков. Как только первая часть смешается с общей массой, можно вмешивать остальные белки. И опять только лопаткой и только в одном направлении! Должно получится не густое пышное тесто. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и вылить в нее тесто. Покрутить форму несколько раз вокруг своей оси, чтобы тесто распределилось равномерно. Выпекать в предварительно разогретом до 180°С аэрогриле на средней решетке 45 минут. Через полчаса температуру можно уменьшить до 160°С. Если верх будет подгорать — закройте его фольгой. Готовый бисквит достать из аэрогриля и остудить в форме. Готовому бисквиту нужно дать созреть 8 часов.

Бисквит пышный рецепт

  • Яйцо — 3 шт
  • Сахарная пудра — 1 стакан
  • Мука — 2/3 стакана
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Соль — 1/3 ч. ложки
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Ванилин — 1 пакетик

Муку просеять. Используя миксер, взбить яйца. Продолжая взбивать, добавить соль и сахарную пудру (постепенно). Взбивать до образования жесткой пены. Постепенно высыпать просеянную муку. В отдельной емкости смешать молоко и масло. Зачерпнуть немного яичной смеси и добавить к молоку с маслом, размешать и вылить все в яичную смесь. Хорошо перемешать деревянной лопаткой. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и вылить в нее тесто. Покрутить форму несколько раз вокруг своей оси, чтобы тесто распределилось равномерно. Выпекать в предварительно разогретом до 180°С аэрогриле на средней решетке 30 минут. Если верх будет подгорать — закройте его фольгой. Готовый бисквит достать из аэрогриля и остудить в форме. Готовому бисквиту нужно дать созреть хотя бы час.

Бисквит на сметане рецепт

Яйца взбить с сахаром. Понемногу всыпать просеянную муку и аккуратно перемешать до однородности. Смазать форму для выпечки маслом и вылить в нее тесто. Покрутить форму несколько раз вокруг своей оси, чтобы тесто распределилось равномерно. Выпекать в предварительно разогретом до 180°С аэрогриле на средней решетке 30 минут. Если верх будет подгорать — закройте его фольгой. Готовый бисквит достать из аэрогриля и остудить в форме. Готовому бисквиту нужно дать созреть хотя бы час.

Секреты приготовления воздушного бисквита

  • Если 1/4 муки заменить картофельным крахмалом, бисквит получится более нежным и пышным.
  • Для взбивания белков подходит только чистая и сухая посуда. При получении крепкой пены взбивание стоит прекратить, иначе могут образоваться лишние пузырьки, которые осадят тесто во время выпечки.
  • Если белки водянистые или плохо взбиваются, добавьте к ним щепотку соли или несколько крупинок лимонной кислоты.

Если ваша выпечка не пропекается (снизу или внутри остается сырой, а сверху подгорает), попробуйте воспользоваться нашими советами: "Решение проблем с выпечкой в аэрогриле" .

Первые блюда

Как приготовить бисквит в аэрогриле

Торт-мусс с желе из черешен

Tорт получается невероятно красивым, очень нежным и просто невозможно вкусным. Если вы решитесь его приготовить, он станет очень красивым завершением ужина или какого-либо праздника. И еще один .

Венгерский торт «Добош»

«Добош» (венг. dobostorta) — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Ели.

Быстрый торт Птичье молоко

Быстрый торт Птичье молоко – настоящая находка для тех, кто обожает «птичье молоко», но не любит возиться с выпечкой. Вкус получается очень нежный, торт так и тает на языке, а приготовить его мо.

Торт «Черепаха»

Близится детский праздник? Или к вам скоро придут гости? Или, быть может, вы решили побаловать своих домашних просто так, без повода? Торт Черепаха – пожалуй, самое удачное решение для всех, кто.

Торт «Пасхальный»

Вот такую интересную идею я подсмотрела на каком-то англоязычном сайте. Ссылку, увы, не сохранила, а идею хорошо запомнила, и вот наконец-то её реализовала.

Торт готовить не сложно, но оооч.

Торт Шварцвальдский

Про этот торт с вишней и взбитыми сливками можно ничего не говорить, он уже давно завоевал мировую известность. И вот к этому торту я уж точно не равнодушна, это точно не тот случай, когда я мог.

Торт «Пьяная вишня»

Для любителей сгущенки этот торт — беспроигрышный вариант. Вишня — королева выпечки. Она идеально компенсирует избыточную сладость и плотность начинки из сливочного крема c бисквитом. А привкус .

Малиновый торт

вода — 3 столовые ложки

сахар — 120 грамм

крахмал — 60 грамм

ванильный сахар — 10 грамм

разрыхлитель — 1 чайная л.

Торт «Фруктовое время»

две столовых ложки желатина

400 грамм творога

100 грамм сливочного масла

1 пакет. желе для торта

Рождественское полено с фисташками и шоколадом

Наконец-то я его покажу, свое полено! Рецепт из «Гастронома», было оно на обложке, и выглядело тоже весьма заманчиво. Особенно учитывая, что у меня есть немного несоленых фисташек. Немного конеч.

Шоколадные пирожные с вишней и творожным кремом

70 грамм сахара,

30 грамм порошка какао,

0,5 чайные ложкиразрыхлителя

300 грамм замороженной вишни,

Бисквит в микроволновке

Удобство микроволновки нельзя переоценить. Ведь в ней можно приготовить что угодно! Причем процесс приготовления очень прост, так как все, что от нас требуется, это смешать все ингредиенты и выл.

Телячьи мозги жареные в сухарях

Мое детство пришлось на самый что ни на есть махровый период «застоя». Что мы тогда ели? Дома-вареная колбаса, макароны, яичница, жареная картошка, супы из пакетика, пельмени магазинные. У бабуш.

Рецепт — Торт Прага

Отклонения от оригинального ГОСТа: — округление объемов ингредиентов (.

Яблочный пирог,рецепт бисквит

Приготовление яблочного пирога,как приготовить быстро ,шарлотка, готов.

Бисквитный пирог с яблоками

Как приготовить бисквитный пирог с яблоками быстро и вкусно. Пошаговый.

Бисквит в аэрогриле

Что же подать к чаю, если вдруг внезапно нагрянули гости? Каждая хозяйка имеет свой быстрый рецепт приготовления быстрой выпечки. Одним из таких рецептов является бисквит в аэрогриле. Приготовить его несложно, да и набор продуктов вполне доступный, поэтому приготовить бисквит к чаю не составит никакого труда.

Этот рецепт может стать для вас настоящей выручалочкой не только, когда нагрянули гости, но и если просто захотелось чего-то вкусного, а стоять и готовить нет времени или желания. На приготовления бисквита нужно совсем немного времени.

Бисквит на кефире в аэрогриле

Возьмите глубокую миску. Вылейте в нее кефир и насыпьте сахар. Перемешивайте кефир с сахаром, пока сахар полностью не растворится.

Затем добавьте в кефир соду. Как только она перешипит, можете добавлять муку. Постоянно помешивая, добавьте растительное масло и манку, а также ванилин. Все перемешайте.

Для выпекания бисквита возьмите разъемную круглую форму. Вылейте в нее тесто.

Аэрогриль заранее разогрейте до 180 градусов. Выпекайте бисквит на средней решетке, не меняя температуру, где-то полчаса.

Сделайте сметанный крем, взбив сметану с сахаром. Остывший бисквит помажьте сметанным крем.

Ванильный бисквит

Для начала отделите белки от желтков. Белки лучше взбивать охлажденными, поэтому отправьте их в холодильник, а сами взбейте желтки.

Миксером разотрите желтки с сахаром. Белки также взбейте миксером в крутую пену, добавив щепотку соли.

К взбитым белкам добавьте муку и ванилин. Перемешайте. Это можно сделать миксером на низкой скорости.

Затем аккуратно введите белки. Делайте это ложкой, сильно не перемешивая, чтобы белки не потеряли пышную форму.

Форму смажьте масло, а затем посыпьте сухарями. Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретый аэрогриль.

Выпекайте бисквит 30 минут. Температура – 180 градусов.

Дайте бисквиту полностью остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой и украсьте ягодами по вашему усмотрению.

Ананасовый бисквит

Возьмите глубокую миску, высыпьте в нее муку и сахарную пудру. Добавьте в миску воду, соду, разрыхлитель и яйца. Сначала перемешайте все ложкой. Затем миксером хорошо взбейте тесто.

Аэрогриль включите на 180 градусов.

Смажьте форму и вылейте в нее тесто для бисквита. Отправьте форму в аэрогриль. Выпекайте бисквит 40-45 минут.

Дайте бисквиту полностью остыть. Затем возьмите длинный острый нож и разрежьте им бисквит вдоль пополам. Намажьте бисквит джемом и уложите консервированный ананас. Сверху можно посыпать бисквит сахарной пудрой.

Бисквит с клубникой в аэрогриле

Необходимые ингредиенты для теста:

Необходимые ингредиенты для посыпки:

Необходимые ингредиенты для начинки:

Яйца взбейте с сахаром добела. Затем добавьте к яйцам сметану, муку и разрыхлитель. Замесите тесто.

Форму устелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму. Аэрогриль разогрейте до 205 градусов. Выпекайте тесто 15 минут в аэрогриле.

Из ингредиентов для посыпки сделайте крошку.

Через 15 минут достаньте бисквит из аэрогриля, выложите клубнику, а сверху посыпьте посыпкой.

Верните бисквит назад в аэрогриль. Выпекайте бисквит до полной готовности около 20 минут.