Как приготовить тефтели с подливкой в мультиварке редмонд

Автор

Как приготовить тефтели в мультиварке «Редмонд»?

Тефтели в мультиварке «Редмонд» готовятся удивительно быстро и легко. Ведь для этого необходимо всего лишь скатать мясные шарики, выложить их в чашу, а остальное кухонное устройство сделает само. Однако следует отметить, что для такого блюда все же желательно отдельно приготовить какой-либо гарнир.

Требуемые ингредиенты:

  • телятина и свинина свежие (только мякоть) – по 250 г;
  • луковицы репчатые и зеленые стрелки – 2 шт. и пучок;
  • рис длиннозерный – ½ стакана;
  • куриное яйцо небольшое – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 25 мл;
  • паста томатная острая – 2 большие ложки;
  • мука пшеничная – 2/3 стакана;
  • сметана 30% густая – 3 большие ложки;
  • соль морская некрупная – по личному усмотрению;
  • перец душистый черный – 1/4 десертной ложечки.

Процесс приготовления фарша

Тефтели в мультиварке «Редмонд» можно делать из говяжьего, свиного или бараньего фарша. Однако мы решили использовать смешанный продукт, так как он получится более нежным и вкусным. Таким образом, следует взять 250 г свинины, столько же телятины, тщательно их помыть, нарезать на куски и измельчить в блендере вместе с репчатыми луковицами.

Также тефтели в мультиварке «Редмонд» предусматривают использование длиннозерного риса. Его необходимо перебрать, помыть, используя сито, а затем отварить в соленой кипящей воде. После этого крупу требуется сполоснуть, лишить влаги и выложить к мясному фаршу с репчатым луком. Все ингредиенты следует перемешать руками, постепенно добавляя к ним куриное яйцо, рубленый лук, морскую соль и душистый перец.

Процесс приготовления бульона

Чтобы тефтели в мультиварке «Редмонд» получились вкусными и ароматными, к ним рекомендуется отдельно сделать сливочно-томатную подливу. Для этого требуется влить в чашу пару стаканов питьевой воды, добавить к ним сметану, томатную пасту и пшеничную муку. Далее все ингредиенты следует перемешать, а при необходимости добавить какие-либо специи или приправы.

После того как мясной фарш будет готов, его необходимо взять в руки в количестве 1,5 десертной ложки, скатать в шарик и обвалять в пшеничной муке. По аналогии выполняются и все остальные изделия.

Термическая обработка

Чтобы тефтели не потеряли свою форму в процессе тушения, их рекомендуется предварительно обжарить. Для этого в чашу следует влить немного масла, выложить туда все мясные шарики, а затем включить режим выпечки и продержать в нем блюдо при открытой крышке примерно 3-5 минут. После этого в емкость требуется добавить ранее приготовленный сливочно-томатный соус и поставить программу тушения на 1 час.

Как правильно подавать к столу

Тефтели в мультиварке, фото которых представлено выше, получаются очень нежными и ароматными. После их приготовления следует на порционные тарелки разложить гарнир, а сверху полить подливу и выложить несколько мясных шариков. Также их рекомендуется обсыпать рубленой петрушкой и укропом, подать овощной салат и свежий пшеничный хлеб.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов, рецептом приготовления вкусных тефтелей с подливкой в мультиварке, рецепт очень простой и не занимает много времени. Надеюсь мой подробный пошаговый рецепт приготовления тефтелей с рисом и подливой поможет порадовать ваших домочадцев.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4 .

Калорий на 100 г: 270 ккал.

Тефтели с подливкой в мультиварке — ингредиенты:

  • мясной фарш (свинной, говяжий или куриный) — 700 грамм;
  • рис — 4 ст. ложки;
  • яйца — 1 шт;
  • морковь — 2 шт;
  • луковицы — 2 шт;
  • томатная паста (можно кетчуп) — 2 столовые ложки;
  • сметана (можно заменить майонезом) — 3 столовые ложки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • вода — 1 литр;
  • мука — немного.

Как приготовить тефтели с подливкой в мультиварке:

Фарш можно приготовить самостоятельно прокрутив на мясорубке свинину, говядину или курицу (я люблю делать из фарша в пропорции 500 гр. свиного и 200 гр. говяжего), а можно использовать уже готовый магазинный.

Если делаете фарш самостоятельно, то 1 луковицу прокрутите в мясорубке вместе с фаршем, а если используете магазинный фарш, то можете натереть 1 луковицу на терке и добавить к фаршу.

Выкладываем фарш и добавляем к нему отваренный рис (рис отварить до полуготовности), яйцо, соль, перец. Хорошо все перемешиваем рукой.

Натереть на крупной терке морковь, порезать лук.

Из фарша скатать шарики чуть больше грецкого ореха, смочив в воде пальцы, и обвалять в муке.

Разделить морковь и лук на три части. Первый слой выложить в чашу мультиварки, затем слой тефтелей, снова морковь и лук, слой тефтелей. Сверху морковь и лук.

Размешать в горячей воде томатную пасту, сметану, посолить по вкусу и залить содержимое чаши. Включить функцию «Варка» на 40 мин, либо «Тушение» 1 час. Вот так просто готовятся классические тефтели с подливой в мультиварке. Приятного аппетита.

Полезный совет при приготовлении тефтелей с подливкой в мультиварке:

Для приготовления фарша можно использовать любое мясо — свинину, говядину, курицу, индюшатину и даже рыбу. Сочность тефтелям придаст свиное и говяжье филе, а вот тефтели из мяса птицы или рыбы могут получиться суховатыми. Зато из куриного или индюшачего фарша получаются отличные диетические тефтели.

Рецепт приготовления куриных тефтелей с подливой в мультиварке:

Рецепт нежных и сочных тефтелей с рисом в мультиварке Редмонд

Тефтели – вкуснейшее блюдо, которое можно сочетать практически с любым гарниром. Рецепты тефтелей могут включать самые разнообразные компоненты, но наиболее популярными являются сочные мясные шарики с рисом.

Приготовление такого блюда не занимает слишком много времени, но многие хозяйки сталкиваются с проблемой чрезмерной сухости тефтелей даже при использовании достаточного количества подливы. Сделать блюдом нежным и сочным удастся каждому, если готовить тефтели в мультиварке Редмонд.

Благодаря современной кухонной помощнице можно существенно облегчить процедуру приготовления практически любого блюда, включая тефтели.

Вовсе неважно какие именно рецепты вы используете, тушение тефтелей в мультиварке Редмонд не требует вашего участия. Вкусное и, главное, сочное блюдо можно приготовить всего за 30-40 минут.

Перед тем как приступить к подготовке продуктов и тушению вкуснейших мясных шариков с рисом стоит ознакомиться с рекомендациями опытных кулинаров. Теперь вы узнаете как приготовить тефтели правильно.

Секреты приготовления

  • Фарш для тефтелей рекомендуется готовить из мяса нежирных сортов. Не стоит использовать готовый фарш, приобретенный в магазине, лучше всего приготовить его самостоятельно.
  • Кроме мяса и риса в состав мясных шариков могут входить также другие компоненты: сладкий перец, томаты, кабачки или же фасоль.

Такие ингредиенты обеспечат сочность готовому блюду, придадут особую структуру и гарантируют быстрое тушение тефтелей.

  • Чтобы мясные шарики держали формы и не распались после тушения, добавляйте во время замешивания фарша связующие компоненты: куриные яйца, крахмал, пшеничную муку или картофельное пюре.

Вымешивайте основу для тефтелей руками, благодаря этому можно добиться однородности массы.

  • Формируйте шарики влажными руками, при этом фарш не будет липнуть к рукам.
  • Добавлять в фарш можно как сырой, так и отварной рис. Делайте так, как рекомендуют выбранные вами рецепты.
  • Перед тем как добавить чеснок к другим компонентам фарша, обдайте его кипятком. Это поможет убрать специфическую горечь.
  • Для заливки мясных шариков перед тушением можно использовать как сливочную, так и томатную поливку. Отдайте предпочтение тому варианту соуса, который больше всего нравится вашим родным. Чтобы придать приятную остринку готовой подливке, используйте небольшое количество аджики.

Теперь можно приступить к процессу приготовления изумительно вкусных мясных шариков с рисом.