Как сделать котлеты из лосося

Автор

Вкусные рецепты

Котлеты из фарша лосося

  • Home
  • Рыбные блюда
  • Котлеты из фарша лосося

Котлеты из фарша лосося

Сегодня предлагаю шикарное рыбное блюдо. Думаю, всем известно, что рыбу нужно кушать часто, если не каждый день, особенно из отряда лососевых. А эти незамысловатые котлетки солидно украсят ваш стол и добавят здоровья. Кстати, я лососевый фарш купила в супермаркете и была очень довольна, но можно и самим накрутить.

Ингредиенты для котлет из фарша лосося:

Фарш лосося – 500 г (на 14-15 крупненьких котлет)

Батон – 2-3 ломтика

Соль, перец, масло для обжарки

Панировочные сухари или мука

Как готовить котлеты из фарша лосося:

Лук мелко нарезать, батон без корочки замочить в теплом молоке, добавить все в фарш, вбить яйцо, посолить, поперчить, размешать.

Если масса будет слишком мягкой – добавить ложку муки или сухарей.

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в панировке и поджарить с двух сторон.

Затем накрыть крышкой и протушить минут 30-40 или отправить в разогретую духовку на полчаса.

Вот такие вкусные котлеты из фарша лосося получились!

Всем приятного аппетита!

А теперь давайте посмотрим видео рецепт запеченного карпа в духовке с картофелем :

Как сделать котлеты из лосося

Одна крупная луковица;

Одна крупная морковь;

Один корешок пастернака;

Небольшой кусочек корня сельдерея;

Пол чайной ложки сушеного базилика;

Соль, перец по вкусу.

Все овощи почистить, помыть и нарезать очень мелкими кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле, но не надо сильно зажаривать их, достаточно чтобы овощи стали мягкими. После этого жаренные овощи надо охладить до комнатной температуры и слегка размять их толкушкой для картофеля, либо при помощи блендера.

Добавить в рыбный фарш остывшие овощи, яйцо, сушеный базилик, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать фарш для рыбных котлет, лучше это делать руками, так он получится однородным.

Если фарш получился слишком жидкой консистенции, то добавьте пару столовых ложек панировочных сухарей.

Сформировать котлеты нужного размера, запанировать их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон в растительном масле до золотистой корочки. Подавать рыбные котлеты лучше всего с рисом или с овощным салатом. А можно и просто так без гарнира слопать две — три котлетки и получить море удовольствия, как это делаю я. А на следующий день котлеты из лосося еще вкуснее. Так что готовьте сразу побольше, чтобы всем хватило.

Суперхозяйка желает всем приятного аппетита.

Котлеты из лосося

Котлеты из лосося — очень простенькие, вкусненькие и легкие рыбные котлеты, которые я обычно готовлю из фарша лосося, который покупаю в магазине. Очень вкусно и бюджетно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш лосося 900 Грамм
  • Нарезанный укроп 4 Ст. ложки
  • Панировочные сухари 1 Чашка
  • Майонез 1 Ст. ложка
  • Лук 1 Штука
  • Яйца 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу

Лук мелко мелко нарезаем или измельчаем при помощи блендера или трем на терке. Затем в удобной посуде смешиваем: измельченный лук, фарш лосося, майонез, яйца, укроп и панировочные сухари.

Солим, перчим и все хорошенько замешиваем до однородной массы.

Из получившейся массы мокрыми руками формируем котлетки. На средний огонь ставим сковородку, наливаем в нее масло и на среднем огне обжариваем котлетки с двух сторон до образования аппетитной корочки.

Котлеты из лосося подаем с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Котлеты из лосося"