Как в мультиварке готовить куриные голени

Автор

Содержание

Тушеные куриные голени в мультиварке, как приготовить куриные голени в мультиварке Поларис

Рецепт для мультиварки Поларис (Polaris)

Куриные голени в мультиварке можно приготовить по разному. Можно запечь куриные голени в мультивраке, можно пожарить их, добавить куриные голени в тушеную картошку. Все это куриные голени в мультиварке с разными вкусами и по разному приготовленные. Мы сегодня предлагаем вам приготовить тушеные куриные голени в мультиварке.

Книг с рецептами из курицы, и тем более из куриных голеней уже издана не одна сотня и это только подтверждает, что куриное мясо очень популярно. Во-первых, легко и быстро готовится. Во-вторых, блюда на выходе получаются очень вкусными. Если же на кухне установлена духовка или мультиварочная кастрюля, то проблем как приготовить голень в мультиварке, и вовсе никаких нет.

Например, куриные голени в мультиварке станут отличным вариантом для начинающих пользователей этой кухонной помощницы. Минимум затрат на покупку продуктов, экономия времени, а результату будут рады все.

Куриные голени пользуются большим спросом, чем остальные части птицы неспроста. Нежность мяса, особый вкус блюд, удобство при любой сервировке и доступность по цене, в отличие от других мясных продуктов, являются огромным преимуществом, особенно для семей с низким уровнем дохода.

Куриные голени в мультиварке можно запечь, потушить или пожарить, приготовить превосходное первое блюдо, замариновать для шашлыка или барбекю – вкусно будет всегда. А что уж говорить, если использовать куриные ножки для приготовления более сложных блюд!

Но в выборе куриных голеней, как и при любом продукте, нужно быть предельно внимательным, чтобы не купить испорченный товар. Обязательно нужно посмотреть, нет ли на ножках кровоподтеков или других повреждений, чистый ли срез на суставе или заветренный и обязательно нужно понюхать продукт, не источает ли он неприятный запах. Если куриные ножки прошли визуальную проверку, смело покупайте и готовьте вкусные и полезные блюда. Рецепт приготовления куриных голеней в мультиварке Поларис — легко и вкусно.

Ингредиенты для блюда «Куриная голень в мультирваке»:

  • — куриные голени – 9 – 10 шт.;
  • — морковь не очень крупная – 2 шт.;
  • — луковицы – 2 шт.;
  • — сметана – 230 – 240 г;
  • — мука – 1 ст. ложка (с ней соус получится гуще);
  • — растительное масло;
  • — вода – пол стакана;
  • — специи для голеней.

Как приготовить куриные голени в мультиварке:

На косточках куриных ножек часто после обработки остается грубая кожа, ее нужно удалить, сами ножки промыть, обсушить и приправить пряными специями.

Луковицы разрезать пополам и далее нашинковать полукольцами.

Морковь, если корнеплоды не крупные, нашинковать кольцами.

В кастрюльку налить масло, выложить голени в специях и обжарить на режиме «Жарка» до появления небольшой корочки. Затем высыпать в кастрюльку шинкованные овощи.

Обжарить вместе на том же режиме и затем программу отключить.

Далее можно, при необходимости, подсолить. Затем влить воду и выложить сметану. Развести муку в малом количестве воды и добавить в мультиварку.

Кастрюльку закрыть и запустить режим «Тушение» на минут 40.

Подать куриные голени, приготовленные в мультиварке, можно с любым гарниром.

Памятка для молодых хозяек.

Все программы в мультиварке Поларис запускаются через кнопку «Функции»: нажатие – выбор режима – нажатие кнопки «Старт».

Кстати, можно воспользоваться этим рецептом и приготовить куриные сердечки, только, первыми нужно, обжарить овощи, а потом уже на них выкладывать сердечки и далее готовить, как голени.

Рецепт «Куриные голени в мультиварке» подготовила Лара (Миловица)

Рецепты куриных голеней в мультиварке — элементарно! Готовим куриные голени в мультиварке по-итальянски и по-армянски

Появившись, как отдельный полуфабрикат, в нашей торговле куриные голени очень полюбились и хозяйкам и их домочадцам.

Относительно недорогие, вкусные, позволяющие сочинять десятки и десятки рецептов. Куриное мясо допускает различные варианты приготовления, в том числе и очень быстрые, сочетается с большинством доступных специй и несложных маринадов. Куриные голени удобны ещё и тем, что самой природой разделены на порционные части.

Одно из любимых кушаний детворы, да и взрослые не прочь обглодать куриную косточку. А если готовить этот продукт в мультиварке, то и вовсе фантазия ограничена лишь доступными продуктами.

Куриные голени в мультиварке – общие принципы приготовления

Чтобы блюда из куриных голеней получились вкусными, для приготовления следует выбирать качественное свежее мясо. Кожа должна быть светлая, без кровоизлияний и пятен различного цвета, жир белый со слегка желтоватым оттенком.

При покупке охлаждённого куриного мяса в упаковке, обратите внимание на наличие избыточной влаги. Её присутствие говорит о том, что продукт уже замораживался и был разморожен.

Голени промывают под проточной водой, удаляя с кожи остатки перьев и кусочки лишнего жира. После этого мясо выкладывают на полотенце просушиться или обтирают, удаляя излишки влаги.

Хрящики с нижней части косточки удаляют, обрубая топориком или ножом. Кожу для фаршировки снимают руками, чтобы избежать её повреждения.

Куриные голени лучше натирать специями и солью, а не присыпать сверху.

Время приготовления блюда зависит от размера имеющихся голеней и может варьироваться в небольших пределах.

Куриные голени в мультиварке «Слоечка»

Несколько ножек, полкило готового теста, да немного сыра – вот в принципе и все основные составляющие. Просто? Конечно! Быстро? Очень! Вкусно? Да что вы, восхитительно!

• Неострый твёрдый сыр – 300 грамм;

• Полкилограмма слоёного теста;

• Специи – перец чёрный, белый, молотый тмин;

• Соль на ваш вкус.

1. Твёрдый сыр мелко натираем на тёрке.

2. У подготовленных ножек приподнять кожицу. Между мясом и шкуркой поместить сыр.

3. Голени смазать слегка майонезом, смешанным с солью и специями.

4. Обернуть ножки по спирали полосками теста шириной в два пальца.

5. Смазать чашу маслом и выложить в неё подготовленные голени.

6. Готовить в рабочем режиме «Выпечки» 3/4 часа.

7. Любителям остренького рекомендуется предварительно замариновать ножки в маринаде из смеси приготовленной горчицы, свежевыжатого лимонного сока, паприки.

Куриные голени в мультиварке, в кефирном маринаде

К чему выдумывать сложные соусы и маринады? Одним из лучших является простой, нежирный кефир. Не нужен даже маринатор, просто выдержите мясо чуть дольше в кефире и эффект получится такой же

• Голени охлаждённые – 1 кг;

• Приправа для запекания курицы, или Карри.

1. Неплотно выложить голени в ёмкости мультиварки.

2. Посыпать обильно приправой для курицы, посолить.

3. Залить кефиром и оставить мариноваться. Кефир должен покрывать ножки полностью.

4. Спустя три часа выбрать на 50 минут рабочий режим «Выпечка» для приготовления.

Куриные голени в мультиварке с картофелем

Мультиварка хороша своей универсальностью, когда-то изобретённая всего лишь для варки риса, она фантазией наших хозяек превратилась в универсальный кухонный комбайн. Попробуйте вместе с нами сделать полноценное жаркое из курятины с картофелем и сыром.

• Картофель среднего размера – 10 штук;

• Две репчатых луковицы;

• Твёрдый неострый сыр – 200 гр.;

• Соль на ваше усмотрение.

1. Очищенную картошку нарезать, как душа пожелает: кольцами, полукольцами, соломкой.

2. Лук порезать на кольца и разделить их.

3. Лук, картофель, голени замариновать в майонезе, каждый ингредиент в отдельной ёмкости. К мясу в маринад всыпать соль и специи.

4. Через 2 часика в чашу выложить послойно промаринованные продукты:

5. В режиме «Выпечка» готовить 50 минут. Посыпать перемешанными зеленью и тёртым сыром, довести до готовности, пока не расплавится сыр.

Куриные голени в мультиварке, по-армянски

Острые, пряные и низкокалорийные, да такими могут получаться блюда в мультиварке. Например, ножки с армянским колоритом. И не волнуйтесь о запахе чеснока, к концу приготовления останется только лёгкий аромат и чуть заметный привкус.

• 8 крупных зубчиков чеснока;

• 4 головки репчатого лука среднего размера;

• Острый перчик – два стручка;

• Два стручка болгарского перца;

• Смесь пряных трав;

• Масло растительное, можно оливковое.

1. Готовим маринад. Смешиваем измельчённый чеснок, мелко нарезанные острый перчик и луковицу, масло, смесь трав, соль.

2. В ёмкость выкладываем ножки, заливаем маринадом. Переворачивая их каждые двадцать минут, выдерживаем около часа.

3. Начинаем приготовление в режиме «Тушения».

4. Через 25 минут остальной лук, томаты и сладкий перец нарезанные крупно полукольцами выкладываем поверх голеней и продолжаем готовить в таком же режиме ещё около получаса.

Куриные голени в мультиварке с миндалём

Что ж мы всё о простом, да о простом? А давайте проверим, на что способен наш чудо-горшочек, с немудрёным названием «мультиварка»! Лишь чуть-чуть нетривиальных продуктов и такие простые и домашние куриные голяшки превращаются в блюдо салонного класса!

• Луковица репчатого лука;

• 1 головка чеснока;

• Два помидора среднего размера;

• Натуральное сливочное масло, или густая домашняя сметана – 100 гр.;

• Столовая ложка муки;

1. Обвалять голени в смеси муки с солью. Обжарить на сковороде с раскалённым маслом до образования румяной корочки.

2. В этом же масле обжарить порезанный на мелкие кусочки картофель.

3. В чашу выложить картофель.

4. Томаты мелко нарезать кубиками, порубить лук и чеснок. Подготовленные овощи вместе с очищенными миндальными орехами заложить к картофелю.

5. Посолить по вкусу, добавить гвоздику, корицу, рубленую петрушку.

6. Влить разведённый в половине стакана кипятка кубик, молоко, вино и довести до кипения, выставив режим «Суп».

7. Затем выложить уже подготовленную курятину.

8. Готовить в рабочем режиме «Выпечка» около 1/3 часа.

Куриные голени в мультиварке по-итальянски

Любят ли в Италии курятину? Думается – да! Но, даже не задаваясь этим вопросом, возьмём приправы, типичные для средиземноморья и приготовим ароматное кушанье. Вашим домашним она наверняка понравится, а если случайно в гости забредёт итальянец – поинтересуйтесь и его мнением.

• Ножки куриные – килограмм;

• 3 репчатых луковицы;

• Нейтральное по вкусу белое столовое вино – 150 мл;

• Тимьян, розмарин, перец чёрный ручного помола.

1. Мясо курицы натереть смесью из соли, розмарина, чёрного молотого перца, тимьяна.

2. Обжарить в режиме «Жарка» 8–9 минут, выложить на тарелку.

3. Спассеровать до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук и нашинкованную кружочками морковь.

4. Положить сверху обжаренные голени, влить вино.

5. Включить «Тушение» на один час.

6. Через 25 мин. всыпать измельчённые очищенные от кожицы помидоры, розмарин, тимьян.

Куриные голени в мультиварке «Подарок»

В кухнях многих европейских народов привкус имбиря ассоциируется с Рождественскими праздниками, поэтому мы и назвали свой рецепт «Подарок». И вовсе не важно, будете вы его готовить к празднику, или решите порадовать себя и близких просто так, в рядовой будний день – сделайте всем подарок, надеемся, его оценят по достоинству.

• Куриные голени – 700 грамм;

• Один лимон среднего размера;

• Имбирный корень длиной 5 см;

1. В небольшую ёмкость кладём мясо курицы, натёртое измельчённым чесноком.

2. Заливаем свежеотжатым лимонным соком, хорошо все перемешиваем и маринуем до получаса.

3. В чаше разогреваем масло, подрумяниваем голени с каждой стороны.

4. Для соуса натираем корень имбиря, измельчаем острый перец, растапливаем мёд, вливаем коньяк, немного оливкового масла и всё тщательно перемешиваем.

5. Слегка прогретым соусом заливаем ножки, подсаливаем по вкусу.

6. Готовим в режиме работы «Выпечка» на протяжении 40 минут.

Фаршированные грибами и овощами куриные голени в мультиварке

Метод фаршировки очень трудозатратен, но привлекателен восхитительными результатами получающихся блюд. Возьмитесь приготовить голени по нашему рецепту, попросите кого-нибудь помочь. Время не будет потрачено зря, тем более что мультиварка справится со своей частью работы, как всегда практически молниеносно.

• Голени куриные – 5 штук;

• Одна крупная морковка;

• Любые свежие грибы – 400 грамм;

• Два куриных яйца;

• Светлые панировочные сухари – 4 столовых ложки;

• Специи для жарки курицы, или Карри;

1. С каждой ножки снять кожу, аккуратно, чтобы не надорвать.

2. Часть косточки с прикреплённой к ней кожей отрубить.

3. С отрубленной кости срезать мясо, измельчить ножом.

4. Мелко нашинковать лук, грибы.

5. Морковку натереть на тёрке.

6. Грибы, морковь, лук спассеровать на масле в режиме «Жарка».

7. Смешать спассерованные овощи, грибы, панировочные сухари, сырые яйца, мясо, специи и зелень.

8. Посолить на усмотрение, и не спеша тщательно вымесить.

9. Кожу начинить фаршем, закрепив края зубочисткой.

10. Фаршированные голени смазать майонезом, выложить на смазанную маслом поверхность чаши.

11. Готовить 45 минут, установив рабочий режим «Выпечка».

Куриные голени в мультиварке, фаршированные по-восточному

В кухнях арабских стран мясо птицы занимает почётное место, и было бы странно, если бы повара из этих мест не были знакомы с таким изысканным методом готовки, как фаршировка. Меняем состав начинки и на столе ароматное, чуть сладковатое восточное кушанье.

• Куриные ножки – килограмм;

• Смесь из изюма, чернослива, кураги – 200 грамм;

• Стакан риса отварного;

1. Смесь из сухофруктов замочить в тёплой воде на сорок минут.

2. Курагу и чернослив измельчить до размеров изюма.

3. Голени подготовить для фарширования: снять кожу, мясо отделить от кости и порубить ножом для фарша.

4. Фарш присолить, поперчить.

5. Отварной рис смешать с просушенными сухофруктами, мясом.

6. Нафаршировать смесью кожу, сформировав в виде голени защипнуть зубочисткой или зашить нитками.

7. Смазать майонезом, выложить неплотно в ёмкость мультиварки. Готовить 45–50 минут на «Выпечке».

Куриные голени в мультиварке с ананасами под сырной «шапкой»

Ну а если пойти ещё дальше в наших экспериментах и соединить сладкий ананас и солёный острый сыр? Поверьте, получится просто замечательно! Куриное мясо очень дружелюбно к любым сопутствующим вкусовым составляющим.

• Консервированные в сиропе резаные ананасы – банка 450–550 граммов;

• Две крупных луковицы;

• Маслины для сервировки.

1. Уложить голени на смазанную маслом поверхность чаши.

2. Посолить, приправить специями на ваш вкус и выбор.

3. Поверх ножек равномерно высыпать ломтики ананасов.

4. Натёртый сыр тщательно размешать с майонезом, добавить тёртый чеснок.

5. Лук сформировать тонкими кольцами и выложить поверх ананасов.

6. Сверху выложить массу из сыра с чесноком, украсить маслинами.

7. Время приготовления один час в режиме «Выпечка».

Куриные голени в мультиварке «Для мужской компании»

Если собирается мужская компания – поговорить о делах, или о спорте. Просто встретиться с друзьями, или обсудить предстоящую вылазку на природу – предложите к столу простое и брутальное кушанье – куриные голени протушенные и запечённые с пивом.

• Ножки куриные – 8–10 штук (по объёму мультиварки);

• Тёмное живое пиво – пол-литровая бутылка.

1. Натёртые специями с солью голени уложить в мультиварку.

3. Время приготовления пятьдесят минут на «Выпечке».

Куриные голени в мультиварке – хитрости и полезные советы

  • Для получения румяной аппетитной корочки, после окончания приготовления можно изменить режим мультиварки на другой, позволяющий получить желаемый результат.
  • Добавление небольшого количества сливочного масла к мясу, готовящемуся на «Жарке», позволит сделать ножки сочными и придаст блюду более нежный сливочный вкус.
  • Многие производители накачивают мясо птицы специальным желе, это изменяет качество и вкусовые характеристики приготовленного блюда. При покупке нажмите пальцем на мякоть, если вмятина быстро исчезнет, выше вероятность что продукт без лишних добавок.
  • Проколов ножки ножом в нескольких местах, можно ускорить процесс маринования.
  • Если соус, в котором готовились голени, получился недостаточно густым, требуется подержать блюдо при закрытой крышке до остывания, отключив мультиварку. Также можно на сковороде немного поджарить муку, до лёгкого цвета, остудить, смешать с малым количеством воды, влить в приготовленное блюдо за 10 минут до готовности.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Как приготовить куриные голени в мультиварке

Мясо кур является самым популярным мясным продуктом среди населения страны. И не зря! В первую очередь дело в приемлемой стоимости, а также в быстроте приготовления и наличии большого количества полезных компонентов.

Самой вкусной и употребляемой частью курицы является куриная голень. Для быстрого приготовления куриных ножек удобно использовать мультиварку. В ней можно не только варить и парить, а также тушить и запекать.

Куриные голени, приготовленные в мультиварке, получаются вкусными, нежными и полезными. Предлагаем интересные рецепты с фото на выбор.

Куриные голени со сметаной

Куриные ножки, приготовленные в сметане — вкусное и нежное блюдо, подходящее для любого праздничного застолья.

  • Голени – 800 грамм;
  • Сметана 15% — 180 грамм;
  • Лук – 2 головки;
  • Лавровый лист – 3 штучки;
  • Соль – по вкусу;
  • Специи, чёрный перец молотый – по вкусу;
  • Масло подсолнечное – 4 столовые ложки.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Калорийность: 187 килокалорий на 100 грамм.

Тушеные куриные голени в сметане в мультиварке готовить нужно так:

  1. Голени подготовить;
  2. Лук вымыть, просушить и порезать кольцами;
  3. Подготовленные голени посолить и посыпать приправами;
  4. На мультиварке включить режим «Выпечка» по времени на 45 минут. Необходимо следить за временем, если минимальная продолжительность в данном режиме 60 минут. Разогреть в чаше подсолнечное масло;
  5. Выложить в разогретое масло голени и запекать 25 минут;
  6. Через 25 минут голени перевернуть, посыпать сверху кольцами лука и готовить ещё 20 минут;
  7. По окончании времени добавить в блюдо сметану и лавровые листья. Затем слегка перемешать, закрыть мультиварку и установит программу «Тушение». Длительность тушения — 30 минут;
  8. По истечении заданного времени голени, тушенные в сметане, готовы.

Отличным гарниром для мяса будут свежие овощи, а также рис.

Куриные ножки с рисом и овощами

  • Куриная голень – 5 штук;
  • Лук крупный – 1 штука;
  • Морковь – 2 штуки;
  • Перец болгарский – 1 штука;
  • Вода – 350 миллилитров;
  • Рис – 160 грамм;
  • Горох консервированный – ½ банки;
  • Сушеные травы – по вкусу;
  • Паприка – ½ чайной ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Масло подсолнечное.

Время приготовления: 2 часа 15 минут.

Калорийность: 110 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт приготовления голеней куриных с рисом и овощами в мультиварке:

  1. Куриные голени вымыть и обсушить;
  2. Ножки посолить, поперчить и дать постоять 25 минут;
  3. Рис промыть;
  4. Овощи хорошо вымыть и вытереть от влаги;
  5. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и перец – небольшой соломкой;
  6. Включить мультиварку, влить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Выпечка». В прогретую чашу с маслом выложить ножки и обжарить до золотистой корочки при открытой крышке;
  7. Из чаши выложить поджаренные голени, а в неё всыпать лук и обжарить, постоянно помешивая при открытой крышке в течение пары минут. Затем добавить морковку, а ещё через пару минут – перец. Все овощи перемешать и тушить около 4 -5 минут периодически перемешивая;
  8. К овощам добавить рис, паприку, травы и хорошо перемешать. Можно ещё немножко посолить и прожарить в течение пары минут. Режим «Выпечка» отключить;
  9. Добавить в чашу с овощами и рисом горох, влить воду, а сверху выложить голени;
  10. Закрыть мультиварку и загрузить режим «Плов». Готовить до окончания программы;
  11. После сигнала отключить прибор, рис с овощами аккуратно размешать и оставить на 30 минут настояться под закрытой крышкой.

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Тушёные голени с картошкой являются отличным блюдом, сочетающим в себе сразу гарнир и мясо. Удобно для хозяйки, вкусно для семьи!

  • Куриные ножки – 850 грамм;
  • Картофель – 1 килограмм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук – 1 головка;
  • Приправы для мяса – по вкусу;
  • Вода – 200 миллилитров;
  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Подсолнечное масло без запаха.

Время приготовления: 2 часа 15 минут.

Калорийность: 119 килокалорий на 100 грамм.

Последовательность приготовления куриных голеней с картошкой в мультиварке:

  1. Ножки промыть, обтереть лишнюю влагу и натереть солью, перцем и специями. Мариновать в течение часа;
  2. Овощи вымыть, просушить и почистить;
  3. Лук и морковь нарезать кубиками, картофель – крупными дольками;
  4. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и включить программу «Жарка». В разогретое масло выложить голени и обжаривать до окончания программы, перевернув один раз в течение всего времени;
  5. Извлечь из чаши поджаренные ножки, а в неё выложить лук с морковью и прожарить пару минут постоянно перемешивая;
  6. Добавить к овощам картошку и лавровые листы, а сверху выложить голени и залить подсоленной водой;
  7. Поменять программу мультиварки на режим «Тушение» и готовить на протяжении 1 – 1,5 часа.

Как готовить «Баварские» ножки

Быстрые и лёгкие в приготовлении «Баварские» голени с интересным вкусом станут отличным блюдом праздничного стола. Идеальным гарниром для баварских ножек будет овощной салат с добавлением зелени.

  • Голени – 6 штук;
  • Мёд цветочный – 4 столовые ложки;
  • Горчица баварская с зёрнами – 4 столовые ложки;
  • Лавровый лист – 3 штуки;
  • Сметана – 4 столовые ложки;
  • Соль – по вкусу;
  • Фольга для выпечки.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 180 килокалорий на 100 грамм.

Итак, как приготовить куриные голени «Баварские» в мультиварке:

  1. Куриные ножки обмыть и промокнуть бумажным полотенцем;
  2. Приготовить соус. В отдельной тарелке соединить мёд, горчицу, сметану и соль по вкусу. Затем тщательно перемешать;
  3. Обмазать куриные голени со всех сторон соусом;
  4. На фольгу выложить подготовленные ножки. Сверху на них выложить лавровые листочки;
  5. Аккуратно завернуть ножки в фольгу, загибая края таким образом, чтобы жидкость во время приготовления не вытекала;
  6. Поместить фольгу с голенями в чашу мультиварки. Желательно добавит на дно стакан воды, чтобы не пригорело;
  7. Установить режим «Выпечка» по времени на 1 час;
  8. После звукового сигнала выложить голени на блюдо.

Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша читайте здесь.

А вы знаете как правильно пожарить котлеты на сковороде. Кулинары делятся своими секретами в нашей статье.

Куриные голени, запечённые под сыром

Вкусное и сытное блюдо, не требующее много затрат и времени, понравится всем членам семьи. Хороший вариант как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

  • Куриные ножки – 6 штук;
  • Сметана – 180 грамм;
  • Сыр твёрдый – 200 грамм;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Подсолнечное масло.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 240 килокалорий на 100 грамм.

Готовим куриные голени, запеченные под сыром, в мультиварке Редмонд по шагам:

  1. Куриные ножки промыть и просушить;
  2. Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса;
  3. В глубокой ёмкости тщательно смешать сметану, чеснок, специи и соль;
  4. Сыр перетереть на крупной тёрке;
  5. Чашу смазать подсолнечным маслом;
  6. Куриные ножки смазать со всех сторон сметанным соусом, выложить в чашу и залить сверху остатками заливки. Поверхность выровнять;
  7. Сверху на голени выложить натёртый сыр и закрыть крышку мультиварки;
  8. Установить программу «Выпечка». В мультиварках Redmond минимальное время установлено на 60 минут. Этого будет достаточно. Если у прибора большая мощность, время приготовления можно сократить. После окончания программы блюдо готово.

Советы опытных кулинаров

Чтобы куриное мясо приготовилось в мультиварке на отлично, нужно соблюдать несколько рекомендаций:

  • Чаша должна плотно соприкасаться с нагревательным элементом;
  • Перед приготовлением лучше предварительно смазывать чашу маслом;
  • Мясо следует выбирать свежее, молодое и лучше без жил. На приготовление такого продукта потребуется меньше времени;
  • Обжаривая овощи, следует регулярно их мешать, чтобы не допускать пригорания;
  • Для приготовления необходимо использовать чистую и сухую посуду. Чаши с повреждениями применять не рекомендуется;
  • Не забывать отключать функцию «Подогрев», если она не требуется;
  • При тушении продуктов следует добавлять немного воды, чтобы предотвратить пригорание и излишнюю сухость блюда;
  • При приготовлении куриных ножек нужно ориентироваться на их размер. Крупным голеням потребуется больше времени для готовки. Также следует выбирать кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.;
  • Обязательно учитывать мощность мультиварки, и корректировать время приготовления из рецепта под свою модель;
  • Для получения аппетитной корочки, можно в конце приготовления сменить программу на другую, обладающую такой функцией;
  • Чтобы мясо при использовании режима «Жарка» не было сухим, можно добавить сливочное масло во время готовки;
  • При закрывании крышки мультиварки должен прозвучать характерный щелчок. Только в этом случае мультиварка будет закрыта плотно, а еда будет готовиться при правильной температуре.

Используя данные рецепты и советы, можно без труда, больших затрат и разными способами готовить куриные голени в мультиварке для всей семьи. Приятного аппетита!