Пирог из кабачков как блины

Автор

Блюда из птицы и кролика

Рецепты блюд из диетического мяса

Пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный. Овощной пирог.

Пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный. Овощной пирог.

Очень приятный на вкус получается пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный. Получается мясо домашней птицы с овощным гарниром, которое вполне можно употреблять как второе блюдо во время обеда или как основное угощение во время легкого ужина.

Готовим кабачковые блины.

Сначала займемся приготовлением кабачковых блинов. Кабачки для блюда пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный, желательно брать молодые с тонкой кожурой. Если таких овощей не нашлось, тогда проводите дополнительную процедуру-срезание толстой шкурки и удаление семечек.

Кабачки промываем, разрезаем и превращаем в кашицу с помощью блендера или банально прокручиваем через мясорубку, результат примерно получится одинаковый.

Натираем в кабачковую кашицу твердый сыр на средней терке, вбиваем куриное яйцо, подмешиваем пшеничную муку, по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Густоту теста для блюда пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный, регулируем пшеничной мукой, поэтому её добавляем частями, после которых тщательно размешиваем смесь.

Выпекаем кабачковые блины на разогретой с подсолнечным маслом сковороде, обжариваем их с обеих сторон до полной готовности.

Готовим начинку из индейки для овощного пирога.

Переходим к приготовлению начинки из индейки для блюда пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный.

Очищаем, шинкуем репчатый лук, обжариваем его на подсолнечном масле до прозрачности. Подмешиваем в обжаренный репчатый лук фарш из индейки и продолжаем жарить до готовности.

В конце добавляем по вкусу поваренную соль, черный молотый перец и раздавленные в чеснокодавилке зубцы чеснока. Прогреваем пять минут начинку для блюда пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный.

Промываем, обсушиваем, нарезаем кружками помидоры.

Строим овощной пирог. Запекаем.

На смазанном растительным жиром противне начинаем возводить слои блюда пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный. Каждый блин из кабачка намазываем майонезом, раскладываем начинку из индейки и раскладываем кружки помидора в произвольном порядке.

И так строим пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный, пока не закончатся все ингредиенты.

Запекаем получившийся овощной пирог при 220 0 С, десять-двенадцать минут. После чего подаем пирог на стол!

Для второго блюда Пирог из кабачковых блинов, индейкой начиненный, приобретаем:

Для кабачковых блинов

— мука пшеничная (пара ложек столовых)

Торт из кабачков с плавленным сыром

Украсить торт можно с помощью ярких овощей: помидора, болгарского перца, огурца; а также зеленью: зеленым луком, петрушкой, укропом. Можно даже кетчупом написать поздравление!

Ингредиенты

  • 2 среднего размера кабачка;
  • 2 сырых яйца;
  • 150 г салатного майонеза;
  • 2 плавленых сырка;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло для жарки;
  • помидор и зелень для украшения.

Как приготовить торт из кабачков с плавленным сыром, чесноком и помидорами

Перед началом приготовления очистить плавленые сырки от фольги и положить в морозилку (немного подмерзшие сырки будет удобнее натирать на терке).

Кабачки помыть, при необходимости очистить и удалить семечки. Натереть кабачковую мякоть на крупной терке.

Добавить к тертым кабачкам яйца, соль, черный молотый перец и муку.

Перемешать. Должно получится тесто, как на кабачковые оладьи.

Жарить кабачковые блины следующим образом. Нагреть сковороду, налить немного растительного масла. Выложить кабачковое тесто ложкой и разровнять, чтобы получился красивый и аккуратный блинчик. Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны.

В итоге должно получится 5-6 блинов.

Подготовить начинку: очистить, измельчить чеснок и смешать его с майонезом.

Каждый из приготовленных блинов смазать чесночным майонезом, а сверху натереть плавленый сырок.

Собрав таким образом весь закусочный торт из кабачков с чесноком и сыром, украсьте его дольками помидора и зеленью, как на фото, или любыми другими овощами на свой вкус.

Как приготовить пирог из кабачков и сыра?

Когда-то угощали вкусным пирогом из жаренных кабачков. Торт без теста. только кабачки, как блином, сыр, помидоры и зелень.

Может еще какие-то ингредиенты. Подскажите рецепт

С кабачками можно делать самые разнообразные блюда. Не сложно приготовить пирог из кабачков с сыром.

Чтобы приготовить такой пирог без теста, вроде торта из кабачков, делаем блинчики из кабачков, перетерев их предварительно на терке. Туда добавляется все равно немного муки, так как надо достичь консистенции густой, как на блины. Обязательный компонент — яйца, надо 2 — 3 штуки. И присолить, поперчить, затем обжарить с двух сторон.

Из готовых блинчиков потом формировать в торт, а сверху присыпать сыром, либо сделать сырно-творожную начинку.

Такой пирог можно экспромтом сделать на завтрак, или обед, а также подать в качестве закуски на праздничный стол.

Также можно сделать пирог из теста с сыром.

Возьмем для такого пирога с сыром следующие продукты:

яйцо — одна штука,

молотый белый перец,

растительного масла четыре ст. ложки,

Чтобы сделать начинку возьмем следующее:

кабачков — 250 г, оливкового масла две ст. ложки, сливок — 200 г, швейцарского сыра — 120 г, соль и молотый черный перец для аромата.

Если все необходимое готово для пирога, то начинаем его готовить.

Делаем тесто из указанных продуктов, смешав все вместе. Пусть постоит в течение 30 минут и можно раскатать, чтобы уложить на противень, смазанный маслом, обязательно сделать бортики.

Для начинки лук почистим и измельчаем, обжариваем вместе с кабачками ломтиками в течение пяти минут, после этого отставляем, пусть остывает.

Взбиваем яйца и сливки.

На тесто укладываем сначала обжаренные кабачки, тертый сыр, затем заливаем взбитой яично-сливочной смесью. Присолим, поперчим по вкусу. Определяем в духовку, готовим примерно 25 — 30 минут.

Готовый пирог можно извлечь. Он вкусный в горячем виде, а также подходит для употребления остывшим.

Также можно делать пирог с кабачками и беконом, фаршем и присыпать тертым сыром.