Рецепт блинов как в садике

Автор

Тефтели с подливкой как в садике

Ингредиенты

Фарш смешанный — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Паста томатная — 1 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

  • 240 кКал
  • 45 мин.

Процесс приготовления

Кто не помнит замечательные тефтельки, которыми нас кормили в детском саду? Наши мамы и бабушки тоже готовили для нас тефтели с подливкой, как в садике, это было очень вкусно. Нежные тефтели с густой подливкой (соусом) готовить совсем несложно. Давайте и мы порадуем наших деток.

Возьмите продукты по списку. Томатную пасту берите без добавок, сметану — любой жирности.

Первым делом промоем и поставим вариться рис (1:2 с водой), воду немного подсолим. Фарш прокрутим с луком, подсолим, добавим яйцо. Не переборщите с солью, особенно если у вас томатная паста уже солёная.

Перемешаем фарш с яйцом, добавим отваренный рис, хорошо вымешаем фарш.

Из фарша сформируем тефтели примерно по 50 г. Обваляем их в муке.

На сковороде разогреем растительное масло, обжарим тефтели с двух сторон. При обжаривании крышкой не закрывайте, нам нужна нежная корочка.

Томатную пасту разведём тёплой водой, примерно 150 мл. Добавим в сковороду. Накроем крышкой и потушим на среднем огне 10 минут.

Сметану и 1 ст.л. муки разведём в стакане тёплой воды, чтобы не было комочков. Добавим сметанную заливку к тефтелям, потушим под крышкой 5-7 минут.

Тефтели с подливкой, как в садике, готовы. Приглашайте родных к столу, подавайте тефтели горячими с любимым гарниром или просто со свежими овощами. Густая подливка, нежнейшие тефтельки напомнят вам вкус детства.

Очень понравятся тефтели с соусом, как в садике, вашим деткам, угощайте с удовольствием!

Рецепт оладьев, как в детском саду

    • Рецепт оладьев, как в детском саду
    • Как обустроить группу в детском саду
    • Как проводить профилактику гриппа в детском саду

    Если вы решили побаловать своих близких пышными оладьями, то вам нужно учесть, что приготовление и поднятие теста для этой выпечки требует немало времени, поэтому начинайте его готовить часа за два до предполагаемой трапезы.

    — 500 граммов пшеничной муки высшего сорта;

    — два куриных яйца;

    — два стакана теплого молока (если его нет, то можно использовать и воду);

    — ½ столовой ложки сухих дрожжей;

    — две столовые ложки сахара;

    — ½ чайной ложки соли;

    — 50 мл растительного масла;

    — масло растительное для жарки.

    Возьмите глубокую эмалированную кастрюлю, вылейте в нее молоко (обязательно теплое, в этом случае тесто быстрее поднимется, максимальная температура молока — 40 градусов), всыпьте все дрожжи и перемешайте. Понемногу добавляйте в смесь муку и хорошенько размешивайте, чтобы тесто получалось без комков.

    Как только вся мука будет всыпана и тесто будет иметь консистенцию густой сметаны, закройте кастрюлю крышкой, укутайте ее и поставьте в теплое место минут на 30-40. По истечению указанного времени добавьте в поднявшееся тесто остальные ингредиенты (соль, сахар, масло, яйца) и перемешайте. Снова уберите кастрюлю в теплое место, но уже минут на 15 (этого будет достаточно, за это время тесто поднимется примерно в два раза).

    Как только тесто поднимется второй раз, то можно приступить к жарке оладушек. Для этого сковороду поставьте на средний огонь, добавьте в нее немного масла, после чего столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте его на сковороду. Обжаривайте оладьи с каждой стороны примерно по две минуты.

    Готовые оладушки можно подать к столу и с вареньем, и со сметаной, и со сгущенкой, и с топленым сливочным маслом и т. д., тут все зависит от вкусовых пристрастий вашей семьи.

    Как приготовить домашние блины-как в детском садике?

    Многие любили кушать блины и до сих пор вспоминают те блины, которые они ели в детском садике – кружевные,с дырочками,немного толстоватые.

    Попробуем приготовить их дома!

    500-600 г молока

    мука – до 2 стаканов

    сахар – 1 чайная ложка

    растительное масло рафинированное.

    Итак, приступаем к приготовлению блинов!

    Начинаем всыпать муку: я всыпаю по 2 столовых ложки, взбиваю венчиком – смотрю на консистенцию. Для выпекания блинов нужна консистенция сметаны (не сильно густой). Если тесто кажется слишком жидким – добавляю еще 1-2 столовых ложки муки – взбиваю и смотрю.

    Приготовив тесто для блинов, приступаем к их приготовлению: разогреваю сковороду,политую растительным маслом – примерно 1 чайная ложка. Как только масло начнет потрескивать на сковородке, то наливаю 1 половник теста – и прожариваю с 2 сторон. Толщина Ваших блинов будет зависеть от того, сколько теста Вы налили на сковородку.

    Некоторые люди только 1 раз поливают сковородку маслом – в самом начале – и больше уже не добавляют его. Я же поливаю через каждые 2-3 блина.

    Готовые блины протираю сливочным маслом.

    За счет того, что сахара в блинах – минимальное количество, их можно подавать как со сметаной и вареньем, так и с мясным фаршем и грибами. Начинка зависит только от того, какие продукты у Вас под рукой!

    А если Вы любите готовить и постоянно находитесь в поиске рецептов, чтобы удивлять своих близких и гостей, то вот еще один Прекрасный кулинарный сайт. Вы найдете рецепты на любой вкус!