Салат с морепродуктов и стручковой фасолью

Автор

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Салат с тунцом и стручковой фасолью — очень приятный салат. Тот самый случай, когда сочетание простых ингредиентов дает превосходный результат. Пикантная заправка делает вкус салата незабываемым.

Ингредиенты

150 г зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной);

2 вареных куриных яйца;

1 банка (100 г) консервированного тунца;

1 ст. л. лимонного сока;

соль, черный молотый перец — по вкусу;

Этапы приготовления

Вымыть и обсушить листья салата и помидоры. Если для приготовления салата будет использоваться замороженная стручковая фасоль, то перед варкой размораживать ее не нужно.

Стручковую фасоль выложить в кипящую подсоленную воду и варить минут 6-7, затем воду слить. Готовую фасоль обдать ледяной водой.

Помидоры, нарезанные дольками, и листья салата, порванные руками, сложить в салатницу.

Добавить стручковую фасоль в салат к помидорам и листьям салата. Для приготовления заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль, перец, хорошо перемешать. Заправить салат половиной приготовленной заправки и аккуратно перемешать.

Салат выложить на тарелку.

Отваренные заранее яйца очистить, разрезать на четвертинки. Выложить на салат из помидоров и фасоли нарезанные яйца и кусочки консервированного тунца.

Салат полить оставшейся заправкой и сразу же подать на стол. Вкусный, сочный салат с тунцом и стручковой фасолью готов.

Салат с крабовыми палочками и стручковой фасолью

Салат с крабовыми палочками и стручковой фасолью

Сандра555 » Пт окт 03, 2008 1:03 pm

400г. пачку стручковой фасоли, 2 яйца, куриный кубик, пачку крабовых палочек, майонез.

1)отварить фасоль(на кубике),

3)в горячую фасоль вбить 2 яйца и перемешать( яйца свернутся),

4)порезать кработые палочки (соломкой),

5)перемешать фасоль и яйца с крабовыми палочками,

Приятного Аппетита.

Сандра555 Сообщения: 5 Зарегистрирован: 3 окт 2008 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз. Имя: Александра

Олеся » Пн окт 06, 2008 12:09 am

Добро пожаловать к нам!

Олеся Хозяйка сайта Сообщения: 1651 Зарегистрирован: 29 авг 2003 Откуда: Минск Благодарил (а): 1461 раз. Поблагодарили: 694 раз.

Любительница » Пт окт 17, 2008 12:20 pm

Любительница Сообщения: 124 Зарегистрирован: 18 сен 2008 Откуда: Казахстан Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз. Имя: Надежда

Сандра555 » Пт окт 17, 2008 1:21 pm

Сандра555 Сообщения: 5 Зарегистрирован: 3 окт 2008 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз. Имя: Александра

Салат с языком и стручковой фасолью

Еще в конце прошлого года получила письмо от читательницы блога Анастасии:

Хочу поделиться нашим любимым салатом с языком. Может кому-нибудь он тоже придётся по душе. Совсем забыла сказать,что ко мне он поступил под названием “Ярославна”. Уж не знаю кто его так нарёк, но тем не менее…

Приготовила салат с языком по рецепту Насти, но с небольшими своими изменениями – добавила стручковую фасоль. Получился салат вкусным и в меру сытным, правда, не совсем летним))).

  1. Свиной язык 2 шт.
  2. Шампиньоны 300 гр.
  3. Огурце свежий 2 шт.
  4. Зеленый горошек 1 банка в оригинальном рецепте, я использовала отварную стручковую фасоль 200 гр
  5. Рубленые грецкие орехи ½ стакана
  6. Растительное масло для жарки
  7. Майонез
  8. Соль
  9. Перец
  10. Зелень
  1. Свиные языки промыть и отварить до готовности. Варить свиные языки нужно на медленном огне при постоянном кипении. Время варки – 1,5-2 часа. Затем языки достать из воды, сразу же опустить в холодную воду и очистить от кожицы.
  2. Сваренные и остуженные языки порезать соломкой.
  3. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками и обжарить до готовности на растительном масле, остудить и выложить к языкам.
  4. Огурцы промыть и порезать тонкой соломкой.
  5. Соединить все компоненты салата, добавить зеленый горошек или отварную стручковую фасоль, перемешать, заправить майонезом и приправить солью и перцем по вкусу.
  6. Выложить в салатницу и посыпать мелко рубленой зеленью и орехами.